Meniu vegetarian

Nu vom vorbi despre dacă este sau nu pentru a comuta corect sau nu vegetarianismului. Toată lumea vine la această problemă cu punctul său de vedere ideologic, opinii despre alimente sănătoase, stil de viață, armonie cu mediul înconjurător. Să ne-a pus deoparte toate acestea și să se gândească dacă poate exista un meniu vegetarian de delicioase și variate.

vegetarianismul Diverse

Să începem cu faptul că un meniu de dieta vegetariana poate diferi în funcție de alegerea dvs. de napravleniya.Tak, o respingere completă a tuturor produselor de origine din carne (inclusiv lapte, miere, ouă) și exploatarea produselor de creaturi vii numite veganism.

Disponibilitatea meniului de produse lactate, ouă, miere de albine, combinate cu respingerea de carne - ovo-lacto-vegetarian dieta.

Și dacă vă lăsați numai produse lactate și alimente de legume - lacto-vegetarianism.

În plus, există foodists prime - mânca alimente vegetariene nu sunt tratate termic. Precum și vegetarieni care mananca peste si chiar pui.

Cum sa faci un meniu echilibrat?

Problema principală a vegetarieni - lipsa vitale aminoacizi. De exemplu, carnea conține un set complet lor, și orice altceva, de la produse din carne de proteine ​​mai ușor de digerat. Din aceasta putem concluziona: un meniu vegetarian echilibrat ar trebui să constea în mare parte din alimente vegetale de proteine.

Dar acest lucru nu este suficient. Este important să învețe cum să obțină un set complet de aminoacizi esențiali de la o masă, din cauza lipsei unei lizină ar conduce la faptul că toate eforturile tale de a „miniere“ valina și leucina va fi în zadar. Aminoacizii sunt „de lucru“ numai în întregime.

Prin urmare, un meniu de dieta vegetariana ar trebui sa fie foarte atent și variat. Focus pe cereale integrale, cereale, nuci, seminte, fasole, soia și. Boabele de soia - cel mai bun substitut pentru produsele din carne. Privind fata, putem spune că noi toți mânca soia, fără să-și dea seama. La urma urmei, azi toate achiziționate produse semi-finite, mezeluri, sosuri le conțin.

Deoarece soia este posibil de a experimenta și de a găti analogii dumneavoastră carne preferate. Ceea ce suntem acum, și vă va demonstra în rețete meniu vegetarian.

biscuiți din brânză

ingrediente:

• caș de fasole (tofu) - 200 g;
• ulei vegetal solid - 150 g;
• făină de secară - 2 cani;
• sifon, oțet rambursat - linguriță;
• vanilie zahar - 1 linguriță;.
• zahăr pentru prăfuire.

preparare

cotlet de ulei, se amesteca cu faina, se adauga branza, sifon, zahar vanilat. Framantati aluatul adaugand treptat faina după cum este necesar. Roll-l cm grosime, se taie și rola în zahăr. Ponderea pe tava cu hartie de copt si se coace timp de 20 de minute.

sos rece

ingrediente:

• tofu - 4 linguri;
• maioneza - 1 lingura;
• branza de soia - 1 lingura;
• fierte, sfecla ras - 1 lingura;
• praf de usturoi sau usturoi proaspat zdrobit - 1 linguriță

preparare

Se amestecă toate ingredientele, garnisiti cu verdeață și va servi ca un sos pentru mâncăruri sau pâine.

Olivier tofu

• tofu - 500 g;
• mazăre verde - 1 bancă;
• Maioneza - 400 g;
• verdeață - 1 buchet.

preparare

Tofu se taie în cuburi, se adaugă mazăre, ierburi tocate fin și se condimentează cu maioneza. Vegetarienii cred că în această rețetă, cu adaos de ingrediente uzuale în Olivier (cartofi, ceapa) strica gustul.

Desert Tofu

ingrediente:

• tofu - 500 g;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• apa - 1/3 cana;

• Miere - 2 linguri;
• Bananele - 2 buc;
• vanilie - 1 vârf de cuțit.

preparare

Banane tăiate în inele, se amestecă tofu cu apă și suc de lămâie. Pune totul intr-un blender, se adauga vanilie si se amesteca pana la omogenizare.

Aceasta este acum o dieta super-proteine ​​avem. Apropo, meniu vegetarian poate fi de ajutor pentru pierderea in greutate. Și multe femei aleg vegetarianismul în duș este cu speranța de a îmbunătăți aspectul lor.

Video: Vegetarian MRE Meniu 11: lasagna de legume - degustare o masă, gata de consum

Video: Vegetarian Cafe St. Petersburg | meniu vegetarian