Mâncare vegetariană

30 septembrie 1847 Societatea Vegetariana a fost infiintata in Marea Britanie, care are ca obiectiv „pentru a sprijini, reprezintă și creșterea numărului de vegetarieni din Regatul Unit.“

Deoarece există patru domenii principale în vegetarianismul. Iată-le:

lacto-ovo-vegetarian dieta (lapte permise, ouă și miere);
lacto-vegetarianismul (Permis cu lapte și miere);
ovo-vegetarianismul (ouă permise și miere);
veganism, sau veganism (Uneori, miere și produse apicole permise).

Alimentația vegetariană exclude complet din carne și pește (precum și toate fructele de mare). Cu toate acestea, există subspecii de vegetarianism:

pescetarianism permite produselor lactate, ouă, produse de miere, precum și de pește și fructe de mare toate.
Pollotarianstvo a permis să mănânce carne de pasăre (dar nu de pește și fructe de mare), și, din nou, ouă, lapte și miere.

Pescetarianism pollotarianstvo și, strict vorbind, nu se încadrează în definiția vegetarianismului. Cu toate acestea, din toate cele de mai sus, putem vedea că lista de produse vegetariene, în toate cazurile, nu conține carne rosie - care este carne de mamifere.

Mâncare vegetariană

nu există nici un rău printre alimentele vegetariene și bune, deoarece baza unei mese vegetariene alimente vegetale. Cu toate acestea, valoarea nutritivă a diferitelor legume și fructe (precum și feluri de mâncare de la ei), nu este același ca și în fiecare dintre ele conține cantități diferite de aminoacizi și amidon. Aici este un mic exemplu de conținutul de amidon în produsele alimentare pentru vegetarieni:

conținut ridicat de amidon: produse făinoase, cereale, cereale integrale, leguminoase pentru boabe întregi (soia, fasole, mazăre), cartofi, topinambur, nuci;
conținut de amidon redus: avocado, conopidă, morcovi, sfecla, curmale, smochine;
nu conțin amidon: broccoli, salată, varză, varză de Bruxelles, conopidă, salată, cicoare, spanac, țelină, măcriș, suc de fructe, sparanghel, ridichi, arpagic, pătrunjel, fasole, usturoi, ardei, castraveți, ceapă, mazăre , roșii, dovleci, praz;
De asemenea, nu conținea fructe de amidon, cum ar fi piersici, pere, portocale, caise, mango, cireșe, căpșuni, pepene verde, lamaie, coacaze rosii, cireșe, pepene galben, agrișe, prune, mango, grapefruit, mure, zmeura, ananas, struguri.

Adepții vegetarianism următoarele alimente consumate zilnic:

Legume (fructe, rădăcini, frunze).
Fructele (o jumătate de oră înainte de masă - nu mai târziu!).
Cereale.
Nuci (arahide, nuci, alune, migdale) și semințe oleaginoase.

Care sunt principalele alimente vegetariene?

Hrana pentru vegetarieni Locul principal este dat legume - dintre ele este 3/5 din dieta de zi cu zi. Legume potrivite pentru organismul uman este cel mai bun, deoarece conține toate ingredientele necesare: grăsime, carbohidrați, proteine, minerale, vitamine și enzime. Dar, ca și valoarea nutritivă a legumelor nu este același lucru, este necesar să se utilizeze în diferite combinații de meniu ale acestora.

Ceea ce face legumele indispensabile atât în vegetariană - și mai mult! - produse alimentare? Ele conțin acid organic liber. Acești acizi împreună cu substanțe pectice, protejează intestinele de fermentare și procesele de putrefacție și țesutului - de asemenea, conținute în legume - ajută intestine circulație. Astfel, acidul organic gratuit permite legume pentru a menține colon curat și sănătos - participarea la procesul de reabilitare. Din acest motiv, feluri de mâncare de legume nu pot fi atribuite la produsele alimentare, care este potrivit doar pentru vegetarieni - acestea ar trebui să fie în regimul alimentar al fiecărei persoane care este atent la sănătatea lor.

Poate o persoană să mănânce numai hrană vegetariană?

Corpul uman este necesar pentru sinteza proteinelor de 20 de aminoacizi, dintre care 12 numai el este capabil de a sintetiza propria lor. Restul de 8 aminoacizi corpul nostru se poate obține numai în formă finită - unul dintre acele produse care alimente vegetariene am mânca. Lapte și ouă - singurele surse cunoscute în prezent, care conțin toate cele 8 aminoacizi în proporțiile care sunt optime pentru organismul uman. Din acest motiv, cea mai mare popularitate a câștigat dieta lacto-ovo-vegetarian, care vă permite să includă alimente pentru vegetarieni lapte și ouă.

Poate una dintre supraponderal masă vegetariană?

Da, este. Faptul că mâncarea vegetariană o mulțime de rețete care folosesc produsele care conțin un procent ridicat de carbohidrați. Nu te dus cu paste și produse din făină, chips-uri, dulciuri - dacă îngrijorat cu privire la starea de greutatea corpului lor.

Face toate produsele alimentare vegetariene utile?

corpul copilului la o dezvoltare echilibrată și sănătoasă, și au nevoie de aceste substante nutritive care se găsesc numai în alimente de origine animală. Prin urmare, înainte de vârsta de 19 letngo au doar alimente vegetariene nu este de dorit în dieta.

Mâncare vegetariană

Video: mâncare vegetariană: vloguri

Video: vloguri: mâncare vegetariană în luna iulie. | rețete bune

Video: vloguri. masă vegetariană, și sugestii de meniu de Anul Nou