Fasole verde - proprietăți utile

, fasole verde sau verde se referă la familia leguminoaselor. Inițial, alimentele consumate numai boabe. păstăi întregi în gătit au fost folosite pentru prima dată în Italia, în secolul al XVIII-lea. Timp de decenii crescătorii au retras soiuri cu păstăi de zahăr, mai târziu, au găsit fanii ei din întreaga lume. În țările CSI cele mai populare fasole Bush, din cauza undemanding în cultivare și bun gust.

Supa sau tocană cu fasole verde merge bine cu carne și pește. asambleaza bune cu ardei gras, roșii, ceapă, cartofi, dovlecei și vinetele.

Proprietăți utile de fasole verde

Proprietățile utile ale boaba determinate de conținutul setului de vitamine, micro- și macrocelule. O caracteristică importantă a fasole verde - ecologic. Chiar și cultivate în zonele contaminate, ea absoarbe substanțele nocive

Vitamina C - sprijina sistemul imunitar si nu dezvolta boala.
Pro-vitamina A sprijina functionarea sanatoasa a ochilor, strange pielea, crește rezistența de bariera a membranelor mucoase (nu dă viruși și bacterii pentru a dezvolta în gât și nas), întărește oasele și dinții.
Vitaminele B sunt implicate în metabolismul energetic intre celulele, hranesc creierul, spori transmiterea impulsurilor de-a lungul celulelor nervoase.
Cuprins în fasole verde vitamina E întărește organele sistemului cardiovascular, elimină întreruperile hormonale, reduce oboseala și dă energie.
Acidul folic - produse alimentare indispensabile pentru sistemul nervos. Participă la formarea de celule sanguine, un agent profilactic și terapeutic pentru anemie.

Compoziția de minerale includ fasole verde - o componentă a tuturor țesuturilor din corp, care se încadrează în ea, în mod exclusiv, cu alimente.

Conținutul de fier crește calitatea celulelor roșii din sânge și capacitatea lor de a face schimb de gaze.
Zincul este esential pentru digestia proteinelor, acționează mai bine decât produsele cosmetice pe pielea iritată, vindecă fisuri și accelerează creșterea părului.
Sulful conținut în boaba reface intestin după boli infecțioase, îmbunătățește starea pielii.
Cele mai multe folosesc fasole verde pentru digestia fibrelor conținute de acestea. Este mai moale decât fasole păstăi, uscate, prin urmare, este disponibil pentru utilizare în bolile gastrointestinale acute. Utilizarea de fasole verde atenueaza simptomele de bronsita si reumatism are un efect diuretic, promovează excreția de săruri, tratează gută și urolitiaza.

Fasole verde - produs dietetic mai util decât alte leguminoase. Conținuți în astfel de fasole 2 g proteine, 0,2 g de grăsime, 3,6 g carbohidrați. Ea are un „ulei“ foarte blând gust, astfel încât nu necesită adăugarea unor cantități mari de grăsimi.

Gatiti fasole verde este foarte simplu și rapid, așa cum gătește doar 4-5 minute. Apropo, în timpul iernii puteți utiliza fasole verde congelate, iar beneficiile sale continua menținând în același timp tehnologia de congelare.

Gătitul alege tinere pastai de culoare verde deschis elastice ca răscoapte își pierd gustul lor și lung pregătite. Înainte de gătit păstăile sunt înmuiate timp de câteva ore în apă rece, beneficii fasole verde șterse după sfaturi dure. gătiți-le sub capacul închis și apoi se spală cu apă rece. Serviti vasul terminat cu ierburi, condimente și o bucată de unt.

Fasole verde pentru pierderea în greutate

Oamenii de știință au dovedit că mănâncă leguminoase dezactivează digestibilitatea de carbohidrați, în special amidon derivat din faptul că pentru o lungă perioadă de timp creează un sentiment de sațietate. Un alt astfel de fasole este un ingredient bun pentru salate ușoare, aperitive, și pot înlocui în mod adecvat garnituri bogate in calorii. Perfect pentru zile de repaus alimentar și o varietate de diete cu conținut caloric scăzut, în care toate felurile de mâncare laterale sunt înlocuite cu ea.