Pangasius - avantaje și prejudicii

Pește - un produs popular pe masa noastră. Acesta furnizează organismului cu proteine ​​importante de origine animală, care, întâmplător, este mai ușor de digerat de carne. Cei care nu le place să-și petreacă timpul de curățare pește, ar trebui să acorde o atenție la Pangasius. Pe rafturile magazinelor găsite întregi de pește este practic imposibilă, deoarece este furnizat sub formă de pelete congelate. Ca rezultat, veți obține dreptul de a tăia fileul fără oase și solzi. Pentru a face absolut sigur că pangasius - este o alegere excelentă, vom investiga beneficiile și pericolele produsului.

Principalul furnizor de astfel de pește este Vietnam, în care există o mulțime de ferme angajate în cultivarea sa. La un moment dat au existat zvonuri răspândite că condițiile de pe aceste ferme, pentru a spune cel mai puțin, inacceptabile, și mulți oameni refuză să folosească Pangasius. Astăzi, producătorii să ia în considerare toate cerințele, și pește sunt exportate în multe părți ale lumii. Pentru a-și proteja populația, multe guverne au înăsprit controalele de calitate Pangasius.

Avantaje și prejudicii de pește Pangasius

Pentru a păstra proprietățile benefice ale peștilor, este foarte important să se corect file a fost înghețat, cea mai bună opțiune este considerată înghețare de șoc. De asemenea, asigurați-vă că pentru a verifica pentru a vedea dacă peștele nu a fost congelat din nou, ca în acest caz, o cantitate mare de nutrienți au fost distruse.

Compoziția fileului include vitamine, aminoacizi, micro și macro elemente. Beneficiile de pește Pangasius datorită prezenței de proteine, care este deosebit de important pentru persoanele care exercita in mod regulat. Nutrienții găsite în pește sunt esențiale pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular si digestiv. Acesta cuprinde fosfor și calciu - minerale, care sunt importante și utile pentru țesutul osos. Este dovedit faptul că utilizarea cu pangasius regulate pot reduce semnificativ riscul de osteoporoza.

Utilizarea somn este prezența de antioxidanti - vitaminele A si E, care elimină radicalii liberi din organism, care afectează activitatea organismului. Prezent în fileul și un complex de vitamine B, esentiale pentru sistemul nervos. Prin urmare, dacă sunt de multe ori sub stres, sufera de insomnie sau foarte obosit, completați antena meniu de somn și va fi capabil să facă față acestor probleme. Datorită prezenței acidului ascorbic și a altor substanțe absorbite mult mai bine și mai repede.

Vorbind despre beneficiile și pericolele de file Pangasius, nu se poate ignora informațiile care, deși peștele și râul, conține acizi grași nesaturați omega-3, care sunt necesare pentru elasticitatea vaselor de sânge, țesuturi și articulații, și chiar omega-3 imbunatateste vederea și starea pielii, parului si unghiilor.

Deoarece recoltarea de pește eliminarea țesutului adipos subcutanat, valoarea energetică este scăzută, și este la doar 90 kcal la 100 g În plus, pentru cei care se uita la greutatea lor, vor fi interesați să știe că Pangasius îmbunătățește metabolism și tractul digestiv.

Posibil Pangasius rău

Harm pește Pangasius poate aduce corpul numai în cazul în care este cultivat în condiții greșite, fără a respecta reglementările de mediu. Într-un astfel de caz, fileul poate conține otrăvuri chimice care pot dăuna sănătății. Singura problemă - să refuze utilizarea în valoare de pangasius în prezența intoleranței individuale.

Cum să se pregătească?

Pentru a salva cantitatea maximă de nutrienți, Pangasius este cel mai bine aburit, fierte sau coapte. Doar ține cont de faptul că pregătirea de pește foarte repede si daca exagerati, fileul va cădea în afară. Pentru o schimbare de gust, utilizează o varietate de condimente, suc de lămâie, dar din sare și ulei vegetal ar trebui să fie abandonate.