Matrițe metalice pentru copt

Odată cu apropierea sărbătorilor de Crăciun, chiar și gospodinele mai neglijent încep să se gândească, ceea ce ar fi o astfel de surpriza gustoasa cei dragi. Și este absolut imposibil de imaginat masa de Anul Nou fără o varietate de produse de patiserie - prăjituri, plăcinte, prăjituri și cookie-uri. După cum se știe, succesul oricărei gătit coacere depinde în mare măsură nu numai pe bază de rețetă, dar, de asemenea, calitatea formularelor utilizate pentru prepararea acestuia. Principalele caracteristici ale cochile metalice pentru copt, vom vorbi astăzi.

Cum de a alege un vas de copt de metal?

Deci, să înțeleagă toate bogata varietate de forme metalice de coacere:

1. În primul rând, să ia în mână, chiar dacă nu foarte frumos, dar de încredere și forma practic veșnică, din fontă. Fonta ca material pentru gătit a fost folosit pentru o lungă perioadă de timp și acest lucru nu este intamplatoare. În primul rând, plăcile acestora nu sunt supuse eroziunii și deformare. În al doilea rând, căldura este distribuită uniform în ea și, prin urmare, excluse surprizele neplăcute sub formă de margini arse și de mijloc umed. Singurul dezavantaj, ceea ce este tipic pentru întreaga vase de fontă - greutate considerabilă. Acest material este realizat de obicei forme metalice pentru prăjituri de copt, pâine, biscuiți figura ( „Nuci“ „ciuperci“) napolitane și prăjituri.
2. Forme de copt din oțel arata mult mai prezentabile fier și le-au comparat cântărește aproape nimic. Acesta este motivul pentru care astăzi este matrite de otel pentru polaritate plumb a tuturor matrițelor metalice. Datorită mici grosimii peretelui și rezistența la deteriorări mecanice, ele permit să cuptor rapid și precis diverse biscuiți, prăjituri și pizza. Apropo, sunt deosebit de potrivite pentru biscuit împărțit forme metalice de diferite tipuri: rotunde, ovale si dreptunghiulare. Dar tu trebuie să le trateze foarte atent, pentru că în timp, au tendința de a „iesi din mana.“
3. Înmugurire casnică va aprecia, de asemenea, anumite forme metalice acoperite cu non-stick, care poate fi coaptă într-o grăsime minimă. Dar argumentele pro reale le trateze cu suspiciune, preferând formă mai puțin capricioasă din oțel fără acoperire. Și, de fapt, folosesc forme metalice neaderente au nevoie de un anumit grad de precauție: nu se taie coapte drept în ele, nu sunt supuse la schimbări bruște de temperatură și nu folosiți pentru curățare detergenți abrazivi.

Video: vas de copt din metal asortate 6 găuri

Video: PRET FIX: // testat Forme metalice PRESCRIPȚIE Cașul caserola cu verde // PRET FIX

Video: vas de copt de casă

Video: Forme de copt foto