Dulceata de coji de pepene verde în timpul iernii

Am folosit pentru a se bucura de carne suculent pepene roșu și trimite albi coaja de la gunoi, dar, de fapt, ele pot fi transformate intr-o reteta blocaj teribil, care are o istorie foarte lungă. Revive delicatețe nemeritat uitate se angajează în acest material, care se va ocupa de modul de a găti gem din coji de pepene verde și păstrați-l de-a lungul porii rece.

Dulceata de coji de pepene verde de la o portocala

ingrediente:

• șorici pepene verde - 1,2 kg;
• zahăr - 1,2 kg;
• portocale - 2 buc;.
• Apa - 2,2 l;
• Soda - 5 g

preparare

Se taie carnea roșie și pielea dungi cu coji de pepene verde. Cojit coaja, se spală și se taie în cuburi mijlocii. Acum trebuie să faci munca obositoare, dar plină de satisfacții - se taie fiecare felie cu o furculiță, astfel încât acesta încorporează la fel de mult sirop, menținând în același timp forma. Pentru gem dobândit reflux caracteristic chihlimbar, cruste trebuie să completeze mai întâi o soluție de sodă și un litru și jumătate de apă. Lasă infuzare coaja timp de 4 ore, apoi se scurge apa, iar piesele clătiți bine cu apă lăsându-le scufunda în apă pură de două ori timp de o jumătate de oră înainte de fiecare urmată de spălare.

Apa reziduală amestecată cu zahăr și se aduce la fierbere. În sirop de fierbere moaie crusta cu fasii de coaja de portocala si se fierbe pentru un tratament pana se ingroasa, aproximativ o jumătate de oră. Încă fierbinte, se toarnă gemul din coji de pepene verde în bănci și suflece pentru iarna.

De pepene verde cojile gem cu menta

ingrediente:

• șorici pepene verde - 1,2 kg;
• zahăr - 1,2 kg;
• apă - 780 ml;
• Lemon - 1 buc;.
• beam mentă.

preparare

Cojit, felii de pepene verde și furculiță fixate șorici umple soluție de sodă (5 g de hidroxid de sodiu în 2,8 I de apă) și se lasă timp de 6 ore. Se spală și coaja înmuiate în apă curată timp de o jumătate de oră de două ori. gata să ierte sirop de zahăr, amestecarea nisipului cu apă și aducerea la fiert. Siropul pune feliile de pepene verde și le gatiti pentru o jumătate de oră. Se adauga menta, felii de lamaie, și se lasă un tratament timp de 8 ore. Se repetă această procedură de încă două ori, iar după final de fierbere se toarnă gemul într-un borcan, si rulati.

Dacă se dorește, gem reteta de pepene verde cojile pot fi repetate la multivarka, acest blocaj se fierbe în modul „coacere“, proces activ pulping alternativ cu „incalzita“ timp de 2-3 ore. Mai mult încă, ca de obicei, se toarnă un tratament într-un recipient curat și aproape.

Video: pepene verde gem șorici

Video: Blocaj de pepene verde în timpul iernii. coji de pepene verde reteta gem