Miere Dandelion - gătit

Pentru a pregăti mierea păpădie va trebui să aștepte până la primăvară, când câmpurile sunt acoperite cu capete viu colorate de flori galbene. Astfel, este necesar să se colecteze păpădia numai în anumite locuri: departe de oraș, pe zonele cele mai curate. După colectarea flori proaspete sunt preparate imediat, iar coacerea circuitului gem nu este foarte diferită de cea adoptată pentru bunatatile pe baza de fructe sau de fructe de pădure.

Rețetă pentru miere de păpădie

Înainte de a începe de gătit florile colectate ar trebui să fie pregătite într-un anumit fel. Primele păpădia imediat după asamblare și răspândit pe hârtie și se lasă pentru câteva ore, timp în care se accesează cu crawlere din toate ființele vii, un loc pentru care există miere în rețetă. După, flori și suplimentar spălate obsushivayut.

ingrediente:

păpădia - 275 g;
zahăr - 930 g;
apă - 320 ml;
suc de lămâie 1/2.

preparare

Înainte de a găti miere păpădie, aveți nevoie pentru a găti un sirop de zahăr simplu. În acest scop, cantitatea adecvată de zahăr se toarnă o mică parte din apă și a pus pe foc. Odată ce toate cristalele de zahăr se dizolvă, iar siropul devine transparent, acesta adaugă buchețelele taie păpădie și se lasă să le fierbe timp de aproximativ 20 de minute. După un timp în sirop stoarce o jumatate de suc de lamaie pentru a preveni îngroșarea ulterioară și apoi lăsat să se răcească. gem Urmatorul turnat pe tifon și flori stoarce cu atenție. Siropul obținut se reciclează la căldură și se fierbe timp de 20 minute. Gata se toarnă resturile de miere recipient steril și se răcește.

Cum să se pregătească miere păpădie acasă?

Miere Papadia poate fi înlocuită cu o miere obișnuită pentru cei care sunt excluse din dieta de produse de origine animală. Diversificați rețeta de bază poate fi arome interesante, cum ar fi vanilie pod, pe care le-am decis să pună într-un produs preparat conform rețetei de mai jos.

ingrediente:

păpădii (flori) - 340 buc;.
zahăr - 830 g;
vanilie pod - 1 buc;.
o fâșie de coajă de portocală;
apă - 430 ml;
suc de lămâie - 25 ml.

preparare

În primul rând, apucați sirop de gătit. Pentru a găti de zahăr ar trebui să adăugați apă și se lasă la foc mic. După fierbere, căldura poate crește siropul și se lasă să se fierbe timp de încă 5 minute. Siropul barbotarea pune flori de păpădie și de a reduce caldura. Lăsați păpădia se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, se adaugă vanilie felii de portocale aromat pod benzi coaja, apoi se stoarce sucul de la o lamaie. Până la sfârșitul anului de gătit, se scoate tava de la căldură cu miere și se lasă să se răcească timp de aproximativ o zi, nu uitați să acopere toate capacul. După răcire, mierea se filtrează din nou pus pe foc și se fierbe timp de încă 20 de minute, dar de data aceasta la o fierbere scăzut.

miere gata turnat într-un vas curat și răcit.

Cum de a găti o miere de păpădie?

În această rețetă, merele vor fi adăugate la culorile unei păpădie, produsul finit se va dovedi chiar mai gustoase si mai aromat.

ingrediente:

păpădia - 60 flori;
mere verzi - 430 g;
apă - 930 ml;

sucul de la o lamaie;
zahăr - 470 g

preparare

Se umple de flori și mere felii de păpădie spălate cu apă, se adaugă sucul de lămâie. Lăsați totul pentru a găti la fierbere scăzut timp de aproximativ o jumătate de oră. După cum a trecut timpul, se strecoara amestecul printr-o sită acoperit cu tifon, și toată presa bună. Sucul rezultat va avea o culoare galben închis. După aceea, sucul poate fi cântărite și se adaugă la ea aceeași greutate de zahăr. Amestecul este returnat la foc mediu și se fierbe, obținându-se densitatea dorită.