Cum de a îngroșa tort smântână?

Chiar și în ciuda faptului că frișcă poartă numele de cremă, de fapt, el seamănă mai mult impregnare pentru prăjituri, în acest scop, acesta este cel mai des utilizat într-o varietate de cozonaci, cum ar fi „tort de miere“. În ciuda acestui fapt, cele mai multe gospodine se visează despre cum să faci o crema pe baza crema este mai ușor să se ocupe de gros, care, atunci acestea ar putea nu numai promazyvat prăjituri, dar, de asemenea, pentru a decora confectia finit. Pentru a afla cum să se îngroașe tort smântână, citiți sfatul nostru.

Cum de a face smântână groasă?

Cel mai popular mod de modul de a face smântână groasă, este eliminarea excesului de ser. În acest scop, crema este suspendat într-o pungă de tifon deasupra tăvii, și apoi plasat într-un frigider pentru o perioadă de la 3 până la 12 ore.

tort Gros smântână pot fi, de asemenea, preparate cu adaos de unt moale. În acest caz, schimbarea este nu numai consistenta de crema, dar, de asemenea, gustul său, împreună cu calorii. Pentru a pregăti o astfel de lire smântână pentru a lua 100 g unt moale. Unt biciuit cu zahăr pudră la gust, și apoi pentru a adăuga smântână.

Combinând diverse produse lactate unele cu altele, puteți găti, de asemenea, o cremă groasă acru. K crema poate fi adăugat la finit brânza topită, care ea însăși este o bază excelentă pentru crema și brânză de vaci, pre-defibrilate la o pastă.

Ca un agent de îngroșare universal pentru diverse creme pot acționa și gelatină. pe lira Crema ia aproximativ 10 de grame de gelatină, care necesită pre-impregnare, următoarele instrucțiuni. soluție de gelatină Ready este rece, se toarnă în smântână, amestecati și lăsați crema finit să se răcească timp de 3 ore înainte de jigging.

În cazul în care produsele la toate metodele de mai sus nu au avut la îndemână, și trebuie să pregătească o cremă groasă, apoi folosiți o cantitate mică de amidon. Whip crema de pompare 10 minute, apoi se adaugă la acesta și se repetă biciuire amidon. Lăsați crema în frigider timp de 25-30 minute la amidon umflat, și apoi continuați cu aplicația pe prăjituri.

Video: Smantana fără agent de îngroșare

Video: Cum de a îngroșa smântână. hacking-ul de viață culinare.