Cum de a găti orez crocant?

Gatiti orezul clare în care este posibil, în principiu, folosind practic orice soi, dar dacă faci acest lucru cu unele soiuri sunt foarte dificil, folosind orez cea mai mare parte alungite, aveți dificultăți cu această sarcină va fi.

Cum de a găti orez rotund delicios și sfărâmicios?

ingrediente:

• Figura șlefuite rotunde - 200 ml;
• unt - 60 g;
• apă - 400 g;
• condimente;
• sare.

preparare

Am învățat că, de obicei, se dovedește orez kruglozernistogo este delicios, dar incalcita mizerie sau caserola de orez delicioase, în general, sunt produsele finale de orez, care friabilitate orezul nu este necesar și chiar dimpotrivă salutat lipicioasă său. Cu toate acestea, chiar și din aceste granule pot fi obținute friabilă și garnitura delicioasa.

Una dintre principalele condiții pentru prepararea - o reutilizabile boabe de spălare, astfel încât să luați ca amidon de orez și făină de reziduuri formate, în timpul măcinarea orezului.

A doua condiție - o schimbare a procesului de gătire, orez turnat în apă clocotită deja, mai degrabă decât cu rece și apoi se încălzește merge.

Iar al treilea - este prezența uleiului în apă atunci când gătiți orez, orice ulei comestibil va creste probabilitatea ca orezul nu este slipnetsya. Platouri trebuie utilizat și o largă fund, larg, deoarece contactul tot orezul mai bine cu apă și fierte la aceeași temperatură, apoi, ca într-o tigaie la temperatură ridicată îngustă în partea de jos și la partea de sus va varia considerabil, iar unele dintre orezul este fiert înaintea celuilalt.

Deci, bine de câteva ori se spală orezul, nu mai apă pentru a transforma alb, ar trebui să fie transparente. In vasele selectate, se toarnă apă, se încălzește la fierbere și se adaugă sare după orez vsypte și se adaugă ulei. Și, după ce apa fierbe deja orezul, se reduce la o temperatură minimă nu se amestecă, astfel încât doar pentru a deteriora boabele și le vor da amidonul, după care se va lipi împreună.

Un sfert de oră, puteți ridica capacul și verificați starea cereale, în cazul în care orezul este aproape gata, iar apa este aproape fiarta departe, apoi se pune tava pe partea de sus a unui prosop de hârtie, și capacul superior cu un capac. În această stare se ajunge la 10-15 minute, iar excesul de apă în procesul de evaporare absorbită de prosop.

Cum de a găti aburit orez crocant în multivarka pentru garnitura?

ingrediente:

• orez prefiert - 200 ml;
• unt - 50 g;
• supa de legume - 400 g;
• condimente;
• sare.

preparare

Această cifră practic obține cele mai sfărâmicios. Moduri de a găti o mulțime, dar rămâne întotdeauna același raport de lichid la orez, volumul este 2/1, respectiv.

Gatiti bun supa de legume, folosind nu numai ceapa si morcovi, dar, de asemenea, alte rădăcinoase. Și asigurați-vă că să-l tulpina cu mare grijă și meticulozitate. Boabe de orez sau de clătire sub jet apă sau turnați-de mai multe ori, în ambele cazuri, este necesar să se asigure că apa de spălare, după ce orezul a devenit transparent. Acum, trebuie doar să-l umple cu apă curată timp de cincisprezece minute, apoi se toarnă într-o sită, și așteptați până când dispare toată apa. Acum, se toarnă într-un castron de orez, să fie sigur de a pre-încălzit și agitare, așteptați până când este complet uscat. Se toarnă în bulion, dacă nu este dosolenny, apoi se condimentează cu sare și se toarnă orezul și setați modul „Figura“ sau „Figura / Spaghetti“. După semnalul sonor, se lasa sa stea timp de 10 minute, cu capacul închis și numai apoi se pot adăuga ulei si condimente.

Video: mod de ușor cum de a găti orez perfectă crocant

Video: Cum de a găti orez crocant