Cum să se pregătească lipie acasă?

Cuprins:

rețete Lavaș
Sfaturi
Tutoriale video

Lavaș este o parte integrantă a orientale care feluri de mâncare adoptate rapid și popularizat fast-food. La urma urmei, el se pregătește foarte simplu și foarte ușor, iar ingredientele pentru punerea lor la dispoziția tuturor.

El a devenit o parte indispensabilă a shawarma, burritos, precum și un plus față de salate și kebab shish.

rețete Lavaș

Există mai multe opțiuni pentru gătit Pita, în funcție de scopul pentru care ai nevoie de ea. Există două tipuri de lavas: subțire armene și mai luxuriante - georgiene.

Lavaș armean

În ciuda faptului că o astfel de lipie poate fi coaptă în cuptor, cel mai bine este de a găti într-o tigaie cu un strat neaderent.

ingrediente:
Trei grâu pahar de sticlă făină, apă caldă, linguriță de sare sex.

Mod de preparare:

Se dizolvă sarea în apă.
Este necesar să se toarne făină pe masă și diapozitivul, făcând mijlocul degajării, treptat, se toarnă în apă.
Acum este timpul pentru a framanta aluatul pana se omogenizeaza.
O jumătate de oră da fiertură un prosop umed.
În acest moment, este necesar să se Ungeti ușor tigaia cu ulei vegetal și cald în foc.
Din testul ar trebui să fie piese separate de mărimea oului de găină, și rola tortilla.
tortilla prăjește într-o tigaie până când petele și bule.
Apoi, rândul său, și se fierbe timp de încă o jumătate de oră.
prăjituri finite trebuie să arunce pe o scândură de lemn uscat si se presara cu apă.
Apoi, ei pot fi pliate gramada, cum ar fi clătite.

Lavaș pe chefir

pitas mai dens și luxuriante.

ingrediente:
O ceașcă de iaurt, doi ani și jumătate de cană de făină, o linguriță de sare pe, o lingura de ulei vegetal, jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

Mod de preparare:

Se toarnă iaurt intr-un bol.
Se adaugă la sare, bicarbonat de sodiu și unt.
Se cerne făina, adăugând un pic acolo, și apoi se framanta aluatul.
Capacul aluat rezultat cu un prosop si se lasa sa stea timp de o jumătate de oră.
Apoi obmyat și se taie în bucăți mici.
Rulati piesele în prăjituri nu mai groase decât un milimetru.
Pan fără căldură ulei pe foc mediu.
lipie pe fiecare parte se coace timp de cincisprezece secunde.

Aceste pitas sunt bune pentru umplutura o varietate de umpluturi și apoi, prin coacere în cuptor.

Lavaș georgian

Acest lucru este mai mult ca lipie și a servit ca o completare la feluri de mâncare.

ingrediente:
Art. linguriță drojdie uscată, șase sute de grame de făină, trei sute cincizeci de mililitri de apă, o linguriță de sare, trei Art. ulei vegetal linguri, o linguriță de zahăr.

Mod de preparare:

Pentru drojdie dizolvată în apă, se adaugă zahăr și sare.
Se cerne faina si se framanta aluatul.
Acoperiți-l cu un prosop și a pus într-un loc cald timp de aproximativ patruzeci de minute.
Umeziti mâinile în untul si se framanta aluatul de șapte minute, din nou eliminat într-un loc cald timp de aproximativ douăzeci de minute.
Ar trebui să fie unse de ulei vegetal de coacere. Aluat trageți în ulei și formează un coc.
Aplatizarea, oferind Koloboks formă pita pentru a forma o jantă.
Dă aluat o pauză de câteva minute.
Umezește mâinile cu apă și suprafața Pita trimite într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade.
pita Se coace o jumătate de oră.

lipie este delicios, moale și luxuriantă.

Sfaturi

Asigurați-vă că pentru a lăsa suportul pentru aluat - acesta va fi flexibil și bine derulăm.
Aluatul nu se umflă și uniform prăjită, l apăsat la tigaie cu o spatula de lemn.
Ca un fel de mâncare, puteți folosi carne de calitate, legume, orez, plante aromatice, pește, ouă și așa mai departe.
Rolls de lipie poate fi făcută în orice formă. Lavaș, de asemenea, posibil, pentru a face plăcinte și prăjituri puf.