Pita pâine Rețetă acasă

lipie vin în mod tradițional în două forme: armeană subțire și un georgian gros și luxuriantă. Pregătiți-le, de obicei, într-un cuptor special numit Tandoor, dar vom încerca să facem astăzi Pita delicioase la domiciliu.

Lavaș armean acasă

Coaceți se poate, desigur, în cuptor, dar cel mai bine este de a folosi această pan - se pare mult mai ușor, mai rapid și mai ușor.

ingrediente:

• faina - 3 linguri;.
• apă filtrată - 1 st;.
• sare de mare - 0,5 linguriță ..

preparare

Deci, pentru a prepara pâine pita acasă apă caldă se combină cu sarea. Făină de diapozitive scroafă pe masă, făcând o mică adâncitură în mijloc și se toarnă treptat apa rece. Framantati aluatul pana se omogenizeaza rapid, astfel încât acesta a rămas în urma mâinile. Acum ne rostogolesc-l într-o minge și înveliți într-un prosop umed. Noi da da infuzat timp de aproximativ 30 de minute, cu o tigaie ușor strat cu unt vegetal și se încălzește pe foc mediu. De la rupere bucăți mici de aluat, rola fiecare într-un strat foarte subțire și se prăjește într-o tigaie, până când suprafața nu apar pete întunecate și vezicule. După aceea rândul său, peste pâine pita cu grijă pe partea cealaltă și se fierbe timp de o jumătate de minut. Shift tort fierbinte pe o placă de tăiere, uscat și ușor stropite cu apă rece ca gheața. În mod similar, Pita pâine următoare se coace și să le adăugați stivuiți unul peste altul cum ar fi clătite. Pitas din foarte subțiri și flexibile, astfel încât acestea pot fi utilizate pentru prepararea diferitelor role cu umplutură.

pita pâine Rețetă acasă pe chefir

ingrediente:

• iaurt - 1 lingura;.
• făină - 2,5 v;.
• sare - un vârf de cuțit;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• sifon.

preparare

Pentru a face pita toarnă iaurt într-un castron la domiciliu, arunca un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, sare, și se toarnă un pic de ulei vegetal. Apoi se adaugă mesele cernute din faina si se framanta aluatul avans strâns. După aceea ne-am forma de ea o minge, înveliți într-un prosop, și să dea să stea timp de aproximativ 30 de minute într-un aluat crescut cald perforate mâini bune și se taie în bucăți de dimensiuni mici. Fiecare pateu derulăm subțire, de aproximativ 1 mm grosime. La placa încălzi o tavă uscată și se coace pâine pita 15 secunde pe fiecare parte. Farfuria finit este foarte potrivit pentru umplerea diverse umpluturi cu o coacere suplimentară în cuptor.

Lavaș Georgian la domiciliu

ingrediente:

• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• drojdie uscată instant - 1 lingura. lingură;
• Făină de grâu - 600 g;
• apă filtrată - 350 ml;
• . Sare - 1 linguriță;
• zahăr -. 1 linguriță.

preparare

drojdie uscată rasa în apă călduță, sare arunca și un pic de zahăr. Apoi, introduce treptat făina cernută și se framanta aluatul krutovato. Acoperiți-l cu folie, eliminați într-un loc cald și se lasă timp de aproximativ 40 de minute. După aceea, mâinile înmuiate în maslitse de legume, framanta aluatul cu mâna timp de 5-7 minute, apoi scoateți-l să se încălzească mai multe minute 20. Coacerea bine ungeti cu unt de legume, să ia aluatul bine lubrifia-l pe toate părțile în unt și role kolobochek, strivire aluatul ușor în jos. Apoi îndreptați-o încet, modelarea pita, și formează o bordură. Rezerva „odihnă“ pentru câteva minute, apoi se presara suprafata cu apa si trimite-l în cuptor, preîncălzit la 200 ° C Coace pâine pita gros la domiciliu aproximativ o jumătate de oră, până când se rumeneste. El pare incredibil de licitație, cu un miez delicios și o crustă crocantă.

Video: Cum să se pregătească lipie la domiciliu - Cum să se pregătească pâine pita la domiciliu

pita pâine Rețetă acasă: Video