Tort „recompense“

celebru bare de nucă de cocos in ciocolata cu lapte a capturat mult timp inimile dinte dulce inveterat și nu predea pozițiile lor, în ciuda diversității noilor tratează, pe oră apar pe piață. Inutil să mai spunem, combinatia clasica de umplere de nucă de cocos dulce, cu un înveliș din ciocolată mai mult de o dată a jucat până deserturi de casă, chiar. Una dintre acestea - tort „Bounty“ - am decis să dedicăm acest material.

Tort „recompense“ - reteta

Pentru a începe cu tort neobișnuit, care este o secvență de straturi de spumă sunt de nucă de cocos și cremă de ciocolată. Această versiune a „Bounty“, în supermarket nu este găsit.

ingrediente:

Pentru bezea de nucă de cocos:

• albușuri de ou - 9 buc;.
• Zahăr - 310 g;
• nucă de cocos - 210 g;
• un vârf de cuțit de sare.

Pentru crema:

• gălbenușuri de ou - 11 buc;.
• zahăr - 115 g;
• ciocolată neagră - 310 g;
• unt - 310 g;
• Lapte - 55 ml.

preparare

Începeți prin bezele de gătit. Acoperiți o foaie de copt cu hartie de copt si unsa. Bateti albusurile vârfuri forma stabilă, se toarnă un praf de sare. Atunci când se formează vârfurile, nu se opresc progresul mixer, dar numai un pic, reduceți viteza și începe să stropească de zahăr. Dă Merengue devin strălucitoare, apoi se amestecă ușor cu talaș de cocos. Se distribuie greutatea unei foi de pergament cât mai uniform posibil.

Bezea trebuie uscat la temperatura prea mare de aproximativ 130-150 de grade. După prima jumătate de oră de uscare bezele strat și verificați dacă acesta este uscat - scoate tava din cuptor. După răcire, se împarte stratul bezea de sodiu.

Acum, la crema. Bateti galbenusurile de ou cu zahăr și puneți-le într-o baie de apă. Cu agitare constantă, așteptați până când amestecul capătă o consistență cremoasă, adăugați-l la unt, lapte și ciocolată. După topirea și amestecarea tuturor ingredientelor împreună, le-a pus în straturi încep să se formeze. Se lasă prăjitura să se răcească înainte de tăiere.

Reteta tort de nucă de cocos „Bounty“ acasă

Acest tort „Bounty“, de asemenea, nu a fost destul de structura obișnuită. Ea se bazează pe un biscuit de ciocolata pe partea de sus a care o greutate pudingoobraznaya cu nuca de cocos. Gata tort acoperit ciocolată glazură și pot fi livrate imediat.

ingrediente:

Pentru tort burete:

• Ouă - 5 buc;.
• zahăr - 115 ml;
• făină - 115 g;
• cacao - 45 ml;
• praf de copt - 5 g

Pentru budinca de nucă de cocos:

• lapte - 715 ml;
• Zahăr - 85 g;
• budinca uscata - 1 pachet;
• unt - 210 g;
• nucă de cocos - 230 g

Pentru glazura:

• întuneric ciocolată - 175 g;
• unt - '35

preparare

Înainte de a găti tort „Bounty“, va trebui să ia un biscuit, pentru care albusurile batute spuma pana la varfuri. Se separă gălbenușurile și biciuit, aceste pre-toarnă zahărul, apoi adăugați pudra de cacao și coacere. Gălbenușuri amestecat cu spuma de proteine ​​și se toarnă încet făină, amestecând constant și lin. Se toarna intr-o foaie de copt acoperit pergament si trimite-l în cuptor la 180 ° C timp de o jumătate de oră.

2/3 se toarnă laptele într-o cratiță și începe ușor să se încălzească, împreună cu zahăr și unt. Când uleiul este complet bucati se disperseze, Se amestecă zahăr pudră. În laptele rece rămas, se diluează conținutul budinca de uscat și se adaugă totul la masa de nucă de cocos.

Biscuit bază a pus într-o formă și să distribuie budinca de nuca de cocos pe partea de sus. Se lasă să se solidifice budinca, si apoi se acopera toata ciocolata.

Tort de ciocolată „recompense“ fara coacere - reteta

ingrediente:

Pentru baza:

• nuci - 1 lingura;.
• date - 8 buc;.
• Cacao - 45 g;
• apă - 35 ml.

Pentru umplutura:

• acaju (inmuiate) - 2 v.;
• nucă de cocos - 1 lingura;.
• ulei de nucă de cocos - 165 g;
• Miere - 115 ml;
• apă - 65 ml.

preparare

Blender măturică până când ingredientele de bază cremoase și topping-uri. Puneți baza în formă, nivelul, acoperă de umplere și se lasă pentru a finaliza solidificare.

Video: nucă de cocos tort "milostivire". Cum de a găti un tort delicios pentru vacanță

Video: tort Bounty fără coacere: un pas cu pas reteta