Cum de a găti biscuiți în casă?

Cuprins:

biscuiți din brânză
cookie-uri fulgi de ovăz
cookie-uri de ciocolată
shortbread
cookie-uri kurabe
Tutoriale video

Un cookie este o pasiune a oricărei persoane din copilărie. Și toată lumea este propria lor: cineva alege ciocolata chip cookies, unele fulgi de ovăz, neaderente și orice alte. Dar cum cu o astfel de soi pentru a determina rețeta pentru a te celor dragi? Pentru a face acest lucru, trebuie doar să avem nevoie. Deci, rețeta cinci cookie cele mai populare disponibile pentru tine de mai jos.

biscuiți din brânză

ingrediente:
Două sute cincizeci de grame de brânză de vaci, o ceașcă de făină, ou, jumatate cana de zahar, o sută de grame de unt, art. lingură de oțet, care a pus afară jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, o linguriță de zahăr vanilat, un vârf de cuțit de sare.

Mod de preparare:
Ia sare, brânză, ouă, zahăr - vanilie si simplu, se amestecă într-un blender pana devine o crema.

Intr-un otet stinge sticla, bicarbonat de sodiu, se toarnă în amestec, se adaugă o sută de grame de unt topit și apoi se amestecă blender. Acum, schimba amestecul într-un castron și se adaugă șarjele faina, amestecand, pana cand amestecul se va obține o densitate.

Aluat ar trebui să fie rulată bile, pus pe o tavă de copt unsă, de cateva ori le maznut cu o furculita, pentru a sublinia fâșii și se coace în cuptor, la o sută optzeci de grade până când se rumeneste.

cookie-uri fulgi de ovăz

ingrediente:
ceașcă Jumătate din fulgi de ovăz, trei sute cincizeci de grame de făină, două sute cincizeci de grame de zahăr, o linguriță de scorțișoară sol, o pungă de zahăr vanilat, o linguriță de bicarbonat de sodiu, o jumătate de linguriță de sare, ulei vegetal inodor aproximativ o sută cincizeci de mililitri de o sută de mililitri de lapte bătut, un pumn de stafide sau nuci .

Mod de preparare:
Ia trei sute cincizeci de grame de făină, amestecat cu fulgi, o pungă de zahăr vanilat, o jumătate de linguriță de sare, două sute cincizeci de grame de zahăr și o linguriță de scorțișoară. Separat, este necesar să se amestece o sută cincizeci de grame de unt și ulei vegetal este inodor, stinge oțet, o linguriță de bicarbonat de sodiu și o sută de mililitri de lapte bătut. Este necesar să se conecteze împreună un amestec, amestec prin adăugarea unui stafide sau nuci, a pus pe o jumătate de oră într-un frigider, se încălzește cuptorul în acest timp la două sute de grade. Apoi aluatul se rostogolească un strat subțire, folosind cercuri cupa taiate. Coaceți nevoie de douăsprezece sau cincisprezece minute - totul depinde de gradul dorit de rumenire și toate tratează pentru copiii gata.

cookie-uri de ciocolată

ingrediente:
Două cești de făină, un sac și un amestec de budinca se amestecă budinca cu ciocolată amară, două sute de mililitri de legume sau crem, inodoră mici.

Mod de preparare:
Se amestecă toate ingredientele până la uniformizare, rola aluatul în bile, procesul de laminare poate fi adăugat într-o bucată de ciocolată, se reîncălzește cuptor la o sută optzeci de grade și se coace margele cincisprezece minute, după care acestea pot fi stropite cu zahar pudra.

shortbread

ingrediente:
Două cești de făină, o sută de grame de zahăr pudră, două sute de grame de unt, o jumătate de linguriță de zahăr vanilat, praf de sare și de ou de pui gălbenuș.

Mod de preparare:
Crocanță și sensibilitate de cookie-uri depinde de modul în care acesta va fi amestecat. Faptul că aluatul shortbread se dovedește mai bine dacă el amestecat blender sau procesor de alimente în modul „Pulse“. Poate și mâinile, la fel de repede ca și este necesar să se pisa produsele și să nu se framanta aluatul.

Deci, făina, sarea, untul, zahărul vanilat și un pic de zahăr pudră cotlet într-un procesor de alimente până la firimituri fine. Apoi se adaugă într-o mulțime de gălbenuș și reporni la viteza mica, ingredientele sunt amestecate. Aluatul este gata. Acum trebuie să-l rostogolească foarte rapid într-un diametru de cârnați de centimetri doi ani și jumătate, înveliți în folie și a pus în frigider timp de treizeci de minute, apoi se taie în felii și se coace în tigaie timp de zece minute la o sută optzeci de grade. Principalul lucru este să nu overcook, deoarece cu cât este prăjită - cu atat mai greu va fi.

cookie-uri kurabe

ingrediente:
Cinci sute de grame de făină, trei sute de grame de unt, ou, zahar jumatate de cana, un pachet de zahăr vanilat, praf de sare, un praf de turmeric, cincizeci de grame de caise sau gem de mere.

Mod de preparare:
Toate ingredientele se amestecă într-un procesor de alimente, adaugand ultimul ou. Aluatul trebuie să fie moale, care poate fi stors dintr-un sac de patiserie pe foaie de copt. Dacă aluatul este rece - se adaugă ulei. Puteți adăuga, de asemenea, un ou. Principalul lucru vă amintiți - nu există lichid. Oul trebuie, de asemenea, defalcate și amestecate separat, și numai apoi se toarnă în aluat.

Acum este posibil să se umple testul sac de conducte, stoarce-l ca trandafiri pe tavă, adăugați un blocaj de mijloc și zece minute pentru a găti în cuptor, încălzit până la două sute de grade.