Cum de a face înghețată de ciocolată?

Mai fierbinte este în afara, cu atât mai mult se pune întrebarea, cum să facă înghețată de ciocolată la domiciliu - veți fi de acord, aceasta este una dintre cele mai plăcute moduri de a răcori în timpul verii.

delicatețe gustoase, desigur, puteți cumpăra în magazin, du-te-l într-o cafenea, dar, la început, de multe ori cheltuielile au lovit pe portofel, și în al doilea rând, nu se știe ce este de fapt o parte a acestui desert. Pentru a se proteja și de a preda copiilor la alimente sănătoase, mulți se gândesc cum să facă ciocolată de casă înghețată.

rețetă ușor

ingrediente:

cremă grasă din lapte de vaca - 300 ml de cel puțin 25%;
ciocolata neagra de calitate din cacao 72% - 100-120 g;
maro sau zahăr alb rafinat - 50 g;
unexpunged lapte (întreg) de vacă - sticlă.

preparare

In primul rand ne pregatim un amestec de ciocolată. Este atât de simplu încât chiar și un copil va putea face față. lapte gri, se adaugă zahăr și ciocolată. Agitarea, se încălzește amestecul, astfel încât să nu se fierbe. Când toate ingredientele sunt încorporate și amestecul începe să îngroșa, scoateți-l de pe foc și a pus într-un vas cu gheață. Pentru a obține o înghețată delicioasă, aveți nevoie de cremă grasă de înaltă calitate. Ele sunt răcite și amestecati usor amestecati. Nu pentru a obține ulei, amestecati încet și nu foarte mult. Punerea frișcă cu masă de ciocolată, ne mutăm într-un recipient și a pus într-un congelator sau într-o mașină pentru a face inghetata. În al doilea caz, este posibil în această etapă pentru a merge pentru o vacanta - masina in sine deplasează greutatea și nu ar lăsa-o înghețare în com. În cazul în care nici o mașină, în fiecare oră scoate recipient și masa agitat puternic. După 6-7 ore pentru a servi un desert boluri înghețată. După cum puteți vedea, face înghețată de ciocolată la domiciliu este ușor.

Despre suplimente

Dacă doriți să vă înghețată de ciocolată cu nuci și bezea, bucăți de fructe uscate sau de fructe de pădure proaspete, adăugați-le la ultima etapă, atunci când inghetata începe deja să se stabilească. În același timp, amintiți-vă că boabele proaspete trebuie sa se spele, bine uscat și rola în amidon, și apoi se adaugă la înghețată. fructe uscate înainte de a adăuga la desert spălate zaparivayut, tăiate în bucăți mici și, de asemenea laminate în amidon.

Opțiunea pentru cei care sunt pe o dieta

Dacă urmărești greutatea și pentru a evita alimentele bogate in calorii, va spune cum să facă înghețată de ciocolată, fără cremă.

ingrediente:

ciocolată de calitate amar sau desert - 1 dale mici de 100 g;
lapte integral pasteurizat - 1 litru;
zahăr alb intern de calitate - 1.5 cesti;
ou gradul I - 6-7 buc.

preparare

Gătit înghețată de asemenea în 2 etape. Mai întâi încălzit lapte cu ciocolată zdrobit. Mulți oameni doresc să știe, Cum de a face înghețată de ciocolată modul de a face inghetata de ciocolata de cacao. Răspunsul este simplu - înlocuiți ciocolata pentru cacao. Acesta va avea nevoie de 5-6 Art. linguri amestecat cu 2 linguri. linguri de zahăr. Odată ce ciocolata cu lapte este gătit, scoateți-l pentru scurt timp de la căldură și se fierbe masa a doua. Se separă gălbenușurile de ou si le amesteca cu zahar. Obținem spumă densă și, treptat - o lingura de lingura - introducerea in lapte. Când toate ingredientele sunt unite, ușor începe să se încălzească masa. Cel mai bine este să baie de apă. Ar trebui să îngroșa treptat, dar nu se fierbe în același timp. Să se răcească masa îngroșat într-un container de gheață, vom schimba cu cupe și congelare. Delicatetea este preparată rapid și ușor.