Cum sa faci unt de arahide acasă?

Mulți oameni au auzit sau văzut în filmele americane un produs ca untul de arahide, care este atât de răspândit cu gust pe pâine și o varietate de clatite, clatite. Și ce altceva poate fi făcut din unt de arahide? Pe lângă faptul că este posibil să se frotiu orice produse de panificatie, paste și pune umplutura în coacere, este utilizat într-o varietate de deserturi și dulciuri, precum și adăugați în sosuri și preparate din carne. Spune-ne cum să facă unt de arahide la domiciliu, este destul de ușor, dar nu se poate face fără blender, vom descrie mai detaliat tehnologia pe exemplul rețete.

Cum sa faci unt de arahide?

Pentru paste de casă este mai bine să ia alune crude si gatiti-l singur. Ca un îndulcitor cu siguranță mai bine să se folosească miere, bine, sau cel puțin zahăr pudră, ca zahăr este slab solubil și, ca rezultat uleiul obținut din boabe, nu netedă și uniformă.

ingrediente:

arahide brut - 340 g;
miere - 30 ml;
ulei rafinat - 15 ml;
sare - 5 g

preparare

Arahidele sunt bine spălate și blanshiruem doar câteva minute în apă clocotită și apoi se spală cu apă rece ca gheața. Acest tratament cu diferența de temperatură va facilita foarte mult procesul nostru de peeling și tocarea. După spălare să se descompună la pergament de copt și pune în cuptor timp de 10 minute, uneori, ne amestecă. După ce piulițele au răcit se toarnă într-un vas și se acoperă alt diametru adecvat și se agită foarte activ, în timp ce pleavă este bine separate de nucleele. Atunci va fi suficient doar pentru a trece printr-o sită mare. Fall arahide adormit într-un blender și începe să se pisa, pentru a primi mai întâi copilul, apoi făina, atunci greutatea va începe să se adune într-o minge și numai 15-20 minute nuci va da ulei și o pastă omogenă. Acest proces nu este rapid, astfel încât blenderul din când în când trebuie să se acorde să se răcească, iar amestecul de masă și răzuie părțile laterale.

Adăugați uleiul, de preferință arahide sau miere gustul nu aromat, nici pronunțat și sare fină. Încă o dată, se amestecă și se adaugă într-un borcan pentru depozitare.

Cum sa faci unt de arahide ciocolata la domiciliu?

Aceasta reteta este conceput pentru prepararea unei paste de material brut, dar arahide prăjite. În acest caz, burdufurile da produsul final nu numai frumos de culoare maro, dar, de asemenea, satura de fibre, care ajuta la alimente bogate in proteine sunt mai bine absorbite.

ingrediente:

unt de arahide - 30 ml;
Miere - 40 ml;
arahide - 300 g;
sare - 5 g;
cacao - 10 g

preparare

alunele mele și se prăjește într-o tigaie sau in cuptor pana se rumeneste, dar este demn de reținut faptul că el a avut o capacitate mare de căldură, așa că nu mai este necesar să se pregătească în momentul în care el a început doar aurul, atunci el însuși vine. Fall nuci adormit într-un blender și se macină timp de 15-20 de minute, în funcție de blenedera putere, fără a uita să se amestece și să dea instrumentul o perioadă de odihnă. Pentru a facilita procesul de măcinare poate fi ulei și sare adăugată la începutul și în timpul bolul unui mixer pentru a înclina în direcții diferite. La final se adaugă cacao și miere și, în cazul în care pasta este prea gros poate fi transformat un pic pentru a dilua uleiul.