Budinca de capsuni

În Marea Britanie, istoric tradițiile culinare ale budinci de gătit, în cazul în care acestea sunt preparate în diferite moduri: fierte într-o baie de apă sau se coace. În țările neanglokulturnyh cuvântul „budinca“ este mai des menționată ca plăcinte (dulci și sărate), uneori cu orice umpluturi (carne, pește, ciuperci, nuci, fructe, legume, etc.). budinci dulci sunt de obicei servite cu ceai sau cafea, și băuturi similare.

În timpul week-end (în sezon) pot fi fierte budinci de fructe. O bucată de fructe, cum ar fi căpșuni budinca - opțiune minunat mic dejun, prânz sau o gustare de după-amiază.

Milky căpșuni budinca

ingrediente:

grăsime din lapte medie - aproximativ 100-130 ml;
zahăr - aproximativ 1-2 linguri. linguri;
coniac, gin și o mai bună - 1-2 linguri. linguri;
amidon de porumb - aproximativ 10-13 g;
Strawberry - 250 g;
suc de căpșuni - 1-2 linguri. linguri (opțional, dar de dorit);
proteina din ou - 1 buc;.
crema de lapte natural;
frunze de menta.

preparare

Per 1 portie de alimente. Capacitate (de exemplu, Carul emailat) umezește cu apă în interiorul și umple lapte. Adăugați jumătate din zahăr și amidon. Framantati măturică sau furculita pentru a evita formarea de noduli. Noi gatiti pe foc mic cu agitare continuă pentru a începe gelifiere. Adăugarea de suc de căpșuni și coniac.

Capsunile rare șterge printr-o sită sau fin cotlet. A doua parte, bate zaharul cu albusul. Se amestecă alb ou bătut cu greutate de căpșuni, și apoi împreună cu amidonul și lapte. Se toarnă amestecul în harden kremanki și da (le poate livra pentru ceva timp în frigider). decora frișcă și frunze de mentă. Puteți aplica această budinca de sticlă rece de cocktail revigorant „Gin și tonic“, un vin alb sau roze lumină.

În jurul același mod în care puteți pregăti afine și budinca de căpșuni. Pentru a face acest lucru, să ia 150 g și 100 g de afine căpșuni. Chop căpșuni, afine adăuga boabe întregi.

Reteta cheesecake cu căpșuni

ingrediente:

caș de conținut mediu de grăsime - 250 g;
crema de lapte gras naturale - 2 linguri. linguri;
Lapte - aproximativ 70-80 ml;
zahăr - 50-100 g;
brandy sau rom - 1-2 linguri. linguri;
ou de pui - 1-2 buc;.
Făină de grâu - 1/2 cana;
Strawberry - 200-250 g;
grișul - mic pentru stropire;
unt pentru forma de lubrifiere.

preparare

mixt brânză de vaci și jumătate din zahăr cu gălbenuș de ou, făină, smântână, lapte și coniac. se amestecă cu grijă cu o furculiță. În cazul în care obține o masă omogenă.

In alb separat ou castron vzobem cu zahăr până la o stare de spumă stabilă, se adaugă masa caș și se amestecă ușor.

căpșuni cu maruntite un cuțit sau pumn într-un blender. Adăugați o a doua parte a zahărului și se amestecă în aluat. Se amesteca totul (posibil cu un mixer la viteză mică).

În cazul în care formularul nu este silicon, este necesar să se unge si se presara cu grisul. Silicon poate fi doar uns cu ulei. Se umple aluatul în matriță și aplatiza ușor cu o lingură sau o spatulă. prăjitură cu brânză-Strawberry se coace într-un cuptor la aproximativ 190 de grade timp de 45-60 minute (monitoriza vizual meci de pregătire budincă uscată nu verifica). Aceasta budinca servit cu ceai sau cafea.