Citrat de sodiu - beneficii si vatamare

aditiv alimentar E331 se găsește în compoziția multor produse. In timpul acestei pândește alfa-numeric cod de sodiu acid citric, sau citrat de sodiu, cu privire la beneficiile și pericolele pe care nu cunosc toți consumatorii. Și, prin urmare, se referă la acest ingredient cu precauție.

Ce este un citrat de sodiu aditiv alimentar?

În aparență, este o pulbere de culoare albă, cu o structură cu granulație fină, care este ușor solubil în apă, nu are nici un miros. Nu este toxic și în contact cu pielea nu cauzeaza nici un disconfort.

Mai întâi de citrat de sodiu a fost obținut la începutul secolului trecut. Acest motiv aditiv numit „sare acidă“ pentru gustul său specific sărat și acru, care conferă deserturi pe bază de gelatină speciale mireasmă, produse de cofetărie. Beneficiile și dezavantajele citrat de sodiu cunosc prima mana si farmacisti, așa cum este utilizat în producția de medicamente. Și a adăugat la conserve de lapte, produse lactate, șampoane și produse de îngrijire a părului.

Efectul citrat de sodiu asupra organismului

Acest material previne coagularea sangelui, de aceea este folosit ca anticoagulant în transfuzie. De asemenea, atunci când este luat oral este capabil să normalizeze aciditatea din stomac, de aceea este utilizat în producerea mijloacelor de arsuri la stomac, mahmureala. Citrat de sodiu poate stimula intestinele, dar poate include, de asemenea, în compoziții cu acțiune laxativ.

Nociv în caz de citrat de sodiu?

Ca un ingredient supliment alimentar este recunoscut oficial ca fiind sigur pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, experții menționează că cercetarea în acest domeniu nu au fost complete. Acesta poate dăuna citrat de sodiu, care este conținut în preparate farmaceutice. Ele pot provoca dureri abdominale, scăderea apetit, creșterea tensiunii arteriale, greață și vărsături.

Video: Lactat de sodiu Harm

Video: Rinzasip Pulbere