Oala sub presiune din oțel inoxidabil

Numele de „oala sub presiune“ vorbește de la sine - este oală, care necesită mult mai puțin timp pentru a găti masa de prânz sau cină decât un rezervor convențional pentru gătit. Astăzi, în bucătărie puteți găsi o varietate de reprezentanți ai acestui tip de feluri de mâncare - de la modelul vechi de la oala sub presiune modernă presiune aragaz-Multivarki. Ele pot fi de diferite volume, din diferite materiale, mecanice și electrice, dar cel mai important, că aceste vase nu doar gatiti mai repede, dar, de asemenea, păstrează proprietățile utile ale alimentelor. Acordând o atenție la tipul, are o serie de avantaje incontestabile - din oțel inoxidabil oala sub presiune.

Principiul de funcționare al oala sub presiune

O oala sub presiune este o structură a rezervorului principal și capacul ermetic închidere. Etanșeitatea procesului de preparare asigură o creștere a presiunii sub capac, și, prin urmare, o creștere a temperaturii de fierbere. Asta e truc, de ce oala sub presiune din oțel inoxidabil cu alimente tratate termic mult mai repede. De exemplu, dacă într-o tigaie carnea este gătită ore și jumătate într-un vas sub presiune va fi suficientă o jumătate de oră, iar cartofii fierte în doar 10 minute. Deoarece oala sub presiune funcționează sub presiune ridicată, aceasta devine automat o chestiune care necesită atenție și îngrijire. mașini de gătit sub presiune moderne sunt echipate cu o supapă de urgență și lucrători care face față, în mod independent, cu controlul nivelului de presiune. Dacă ia în considerare modul în care să utilizați de modă veche oala sub presiune, trebuie să știți că procesul și principiul va fi la fel, dar în timp, va trebui să vă asigurați că antena nu este scos.

Cum de a găti într-o oala sub presiune cu oțel inoxidabil?

La orice oala sub presiune este un proces de preparare nu este supărătoare - suficient pentru a umple-l pentru gătit mâncare, se adaugă apă, și a lăsat pentru o anumită perioadă de timp de la placa. Singurul lucru care este important să ne amintim - într-o oala sub presiune nu poate prăji, și este imposibil ca produsele au fost mai mari decât 3/4. Acum este necesar să spunem că tava oala sub presiune din oțel inoxidabil, au o serie de avantaje. În primul rând, ele pot fi folosite pe toate plăcile - gaz, electrice de inducție și ceramică, spre deosebire de gătit sub presiune de aluminiu, care sunt potrivite pentru primul exemplu de realizare numai două plăci. În al doilea rând, din nou, spre deosebire de aluminiu, oale sub presiune, care materialul din oțel inoxidabil, nu oxidat și nu strica proprietățile gustative ale produselor. În al treilea rând, în timp ce de gătit într-o oala sub presiune cu alimente din oțel inoxidabil nu se lipeasca. Acest lucru se datorează faptului că vesela are o podea laminat gros, de obicei din oțel-aluminiu-oțel, care promovează încălzirea uniformă.

Cum de a alege o oala sub presiune din oțel inoxidabil?

Primul lucru să caute atunci când aleg o oala sub presiune cu oțel inoxidabil, deci este pe marca. oțel medical 18/10 remarcat faptul că cifrele garantează respectarea mediului.
Partea de jos a inoxidabil oala sub presiune din oțel trebuie să fie efectuate în mod necesar cu ajutorul stratului termic de distribuție.
Următoarele mașini de gătit Criterii de selecție - stabilire între capac și tigaie. Inelul poate fi un cauciuc sau silicon, al doilea exemplu de realizare este mai durabil.
Notă supapa este o oala sub presiune. Este important ca jetul de abur atunci când se deschide distribuite de-a lungul laturilor, mai degrabă decât poziția în sus - acest lucru va ajuta la prevenirea arsurilor.
Este de asemenea important ca cuptorul are o funcție de protecție, prin care capacul nu poate fi deschis, înainte de presiunea scade.
Alegerea între oala sub presiune electrice și mecanice, trebuie remarcat faptul profesioniști de energie electrică, deoarece este complet automatizat, dar, de asemenea, să plătească pentru astfel de echipamente s-ar fi făcut.
Astfel de adaosuri ca regulatorul de temperatură sau modul de preparare nu poate fi considerată obligatorie pentru oala sub presiune, dar prezența lor poate ușura procesul de gătire.
Cu atenție înainte de a cumpăra INSPECT suprafața interioară a aragazului, asigurați-vă că nu există zgârieturi și chips-uri, care pot colecta particule de alimente, provocând creșterea bacteriilor.