Plite cu inducție

sobe cu gaz tradiționale, a prevalat în bucătării de mai mulți ani, pierde treptat relevanța, dar tot mai multe gospodine prefera sa cumpere cuptoare și plite separate. Devin tot mai frecvente în ultimii ani devin plite cu inducție, care au mai multe avantaje față de suprafețele cu gazul de obicei și plite electrice.

Principiul de funcționare a plitei cu inducție

Principiul de funcționare a acestor suprafețe este efectul inducției electromagnetice, care are loc datorită încălzirii tigăii direct, în care se prepară mâncare. Astfel, un înveliți bobine magnetice sunt aranjate. Se trece prin ele un curent alternativ de formare câmp magnetic care încălzește și veselă. Pentru principiul de lucru și mâncarea este gata, trebuie să cumpărați bucate speciale: ghivece, boluri și tigai de inducție aragaz, posedând proprietăți feromagnetice. Acest fapt nu ar trebui să sperie potențialii clienți - să cumpere astfel de feluri de mâncare este simplu, acesta este produs de către producătorii de cele mai reputate și este potrivit pentru toate celelalte tipuri de plăci și suprafețe de gătit.

Avantaje electrice de inducție aragaz

Rata ridicată de încălzire datorită faptului că baza tigaia este încălzită direct, iar căldura nu este consumată în încălzirea panoului.
Ecologic - alocate de energie termică utilă maximă, reducând astfel emisiile de fum și gaze în atmosferă. Bucătăria rămâne temperatură confortabilă.
economie - un curent electric este consumată pentru încălzirea spiralei groase ca în plăci electrice convenționale, dar numai pentru a crea un câmp magnetic. În plus, inducție plita se controlează temperatura de încălzire - la începutul procesului este cât mai mare posibil, iar când baza tigăii ajunge la temperatura dorită, sunt incluse necesar arzătoarelor.
siguranță - suprafața plitei nu este încălzit, deci o posibilitate de arsuri.
Ușor de curățat - pentru că acoperirea nu este încălzit, alimente, scurgeri nu se lipească și nu lasă lavabil rău urme.

Cum de a alege o plită cu inducție?

Alegerea modelului și de inducție de brand depinde de design de aragaz de bucătărie, zona prevăzută pentru acesta sub gătit, obiceiurile hostess. Built-in plite - cea mai bună opțiune pentru spațiul interior și de a salva sofisticate.

Plitele cu inducție combinate - includ plitele cu inducție și electrice sau cu gaz în diferite combinații. Acest lucru este util pentru cei care, pentru orice nu vrea să abandoneze complet gătit obișnuită pe gaz sau aragaz inel electric.