Cazan fonta

În ciuda imens sortiment de ustensile de bucătărie, profesioniști, bucătari preferă vase din fontă. Acest lucru este ușor de explicat, deoarece fierul are o serie de avantaje:

Aliaj are proprietăți excelente de termoconductoare - încălzirea întreaga suprafață, acesta își păstrează căldura pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, cazan fonta ajută la păstrarea gustului și calitățile utile ale produselor.
în vase exprimate de fier poate fi prăjit, fierte, coapte în cuptor, fără teama că mâncarea va arde.
Fonta are o marjă semnificativă de siguranță, deteriorarea produsului din fontă este practic imposibil. Acesta poate fi considerat un fel de mâncare din acest material etern.
compus din fier, carbon și siliciu, din care fierul este topit, este complet inofensiv pentru sănătate. Chiar și, potrivit experților de la Institutul de putere britanic, îmbogățește alimente digerabil fierul corpului uman.
pentru produse din fontă este ușor de întreținut, acestea sunt perfect curate.

Cum de a alege un fierbător de apă din fontă?

Cast ceainic de fier cu un fund plat, utyatnitsu așa-numitele, utile pentru prepararea alimentelor într-un gaz sau cuptor electric. În utyatnitsu viața modernă mai familiară decât forma tradițională a căldării.

Tradițional ceainic fonta cu un fund sferic convex este, fără capac și cu capac. Avantajul său față de produsele similare, cu fund plat, care se încălzește mâncarea uniform pe întreaga suprafață, în contrast cu utyatnitsu că cel mai puternic încălzit de mai jos.

Cel mai popular este căldarea turnat tigaie de fier cu un capac, pentru versatilitatea sa. Ambele părți pot fi folosite în mod util în tandem sau separat.

Industria modernă a însușit producția de ceaune din fontă emailate. Mai mult decât atât, smalțul este gri și culoare. Și astfel de feluri de mâncare există o serie de avantaje. Se pare foarte prezentabil. Orice altceva, enamelware fier rezistent la substanțe organice, acizi, baze și săruri. Dar dacă bătut pe smalțul, astfel de feluri de mâncare nu pot fi utilizate pentru gătit.

Decide pentru ele însele problema a ceea ce fierbătorul de fontă este mai bine să nu facă o greșeală. Vânzarea poate fi găsit „psvevdochugunnuyu“ feluri de mâncare. Suprafața vaselor, a declarat ca un fierbător de apă, este acoperită cu un strat neadeziv (de ex teflon). De fapt, această tigaie, și gatiti este posibilă numai pe o sobă cu gaz, dar nu pe un foc deschis sau în cuptor.

Grija pentru sarja de fier gătit

De obicei, un nou cazan este acoperit cu un instrument special. Înainte de prima utilizare de fier sa dovedit acoperire trebuie îndepărtată folosind, pentru un burete și apă caldă. Urmată de calcinare pentru a produce cazan de fier cu ulei vegetal. Uleiul pătrunde în porii aliajului și încălzirea puternică obuglivayas formează o tavă de acoperire protector salvează produse alimentare de la lipirea și rugină. În viitor, săpunul nu este recomandat astfel încât să nu distrugă imaginea în procesul de exploatare a filmului gras naturale. Multe gospodine, probabil, se întreabă cum de a curăța un fierbător de apă din fontă? O mai bună colectare burete resturile de mâncare, spală vasele de apă caldă moderat, apoi ștergeți cu o cârpă uscată moale. Pentru a păstra proprietățile benefice ale turnate vase de fier nu este emailat turnate cazan fonta de dorit să fie înmuiate în apă, în special în apă cu săpun.

În cazul în care produsul alimentar este începutul unui cazan ars, este necesar să se facă procedura de tragere. Nu toată lumea știe cum să ardă cazan de fier, deși este un proces simplu. Fierbătorul este umplut kilogramul incandescent de sare și se încălzește până când sarea nu este pobureet. In tot acest timp, se amestecă sare, și lângă cazan străluceau roșu fierbinte. Sarea a fost apoi îndepărtată, și, de așteptare pentru veselă sa răcit, se calcinează într-un ulei vegetal.

sfaturi Sperăm că va ajuta să faceți cu succes o achiziție și de a folosi un drept vase din fontă!