Dieta numărul 1

Celebre Manuel Pevzner, care a devenit unul dintre fondatorii Institutului de Nutriție și care a contribuit enorm la dezvoltarea nutritie, a dezvoltat relevante și în ziua de azi metodele de aprovizionare pentru diferite boli. Dieta „Numărul Tabelul 1“ a fost creat special pentru cei care suferă de ulcer gastric și ulcer duodenal sau gastrită cu secreție crescută sau conservate. In cazul ulcerelor, acest aliment poate fi utilizat, deoarece atenuarea exacerbare, în timp ce gastrită - în timpul exacerbare.

Caracteristici ale numărului 1 dieta pe Pevzneru

Pentru a aranja o nutritie blând pentru pacienti, Dr. Pevsner ofera pentru a găti mâncare doar pentru un cuplu sau pe apă, și după gătit trebuie să fie puternic zdrobite cu ajutorul unui blender sau piure. Carne și pește au voie să mănânce o bucată, dar dacă ele sunt coapte, le-au permis numai fără crustă. Interzis alimentele calde sau reci - toate feluri de mâncare trebuie să fie temperatura confortabila, cald.

Care permite un număr de dieta 1?

dieta pacientului este necesară pentru a face din produsele care nu irita mucoasa și, prin urmare, agrava boala. Se recomandă utilizarea unor astfel de produse și feluri de mâncare:

Legumele nu sunt permise opțiuni amare - morcovi, sfecla, cartofi, conopida, dovlecei timpurii, dovleac. Ocazional, vă puteți permite un pic de mazăre.
Se recomandă utilizarea de soiuri scăzut de grăsime de carne, carne de pasăre și pește sau o bucată de sufleu, piure de zrazy, cotlete de abur.
De asemenea, este de dorit - cereale alimentare grișul, orez, hrișcă și paste. Gătitul poate fi apă, cu adaos de lapte.
Permis tot felul de fructe coapte dulce sub formă de jeleu, compoturi de fructe și jeleu și bezele, bomboane și zahăr.
Pâinea este permisă numai ieri, fără cruste, și nesdobnoe cookie-uri, biscuiți și biscuiți.
De snacks-uri a permis să includă în dieta de brânză ușoară, salate, legume fierte, doctorat, lactate sau cârnați dietetice.
De la băuturi permise ceai și cacao slab, ele pot fi consumate cu lapte sau smântână, sucuri și acru și șolduri bulion.
Mesele gata făcute pot adăuga un ulei vegetal sau unt puțin.
Ouăle sunt lăsate să formeze omletă cu abur sau bruiate, 1-2 ori pe zi.
De la supe recomandate piure de legume și cereale, materializări supa de lapte și supa cu taitei.
Este de asemenea posibil utilizarea de lapte, smântână, brânză rasă, lapte condensat.

Dieta numărul 1 în gastrită și ulcer necesită respectarea strictă a tuturor cerințelor, este esențial pentru accelerarea recuperării sănătății și a scăpa de durere.

Baneaza numărul 1 dieta

Puteți mânca numai ceea ce este menționat în lista de mai sus. Cu toate acestea, trebuie să lase nici o îndoială, și a citi o listă de interdicții:

legume crude și mai ales neprotertye, fructe si boabe;
orice înghețată și ciocolată;
carnea grasa, carnea de pasăre și pește;
orice alimente prajite;
varză, napi, spanac, ridichi, ceapă, castraveți și măcriș;
carne, legume și conserve din pește;
orice murături și afumat - și interne, și achiziționate;
supe și ciorbe puternice cu carne și legume;
orice fungi sub orice formă;
Brew cafea neagra, ceai tare, băuturi carbogazoase (chiar și apă);
Toate sosuri, cu excepția sos de lapte fin;
produse de patiserie, prăjituri, pâine neagră.

În cazul în care o persoană se simte durere extremă, dieta ar trebui să fie mai stricte - nici pâine, legume, snacks-uri - doar terci de piure și supe.

dieta număr meniu 1

Invent rețete la numărul 1 dieta este foarte simplu - orice fel de mâncare se fierbe și se pisa blender lui. Ne uităm la modul de a face aceste feluri de mâncare din meniu de zi cu zi: