Sucul de cătină pentru iarna

Proprietatile curative ale cătină a fost mult timp cunoscut. suc si petrol vindecători trata aproape orice boala. boabe de cătină - un adevărat campion cu privire la conținutul de mai multe vitamine și minerale. Suficient pentru a bea doar un sfert de cana de suc de cătină o zi pentru a oferi aproape complet în sine, cu tot ceea ce este necesar pentru sănătate.

Cătină a conținut apar rar acid succinic, valoros, care este capabilă să reducă efectele negative ale multor factori nocivi - stres, antibiotice și chiar radiații.

Cu toate acestea, conținutul caloric al sucului de cătină este ușor mai mare decât alte sucuri de fructe de padure - 82 kcal la 100 g, dar este, de asemenea, mai degrabă decât un plus un minus. Pentru că nu se datorează conținutului ridicat de glucoză, și datorită prezenței de suc foarte util si gras rar kislot.Oblepihovy imbunatateste de sange si creste nivelul hemoglobinei si intareste sistemul imunitar, ceea ce este deosebit de important în timpul gripei agresiv si alte răcelile. Așa că păstrarea de suc de cătină pentru iarna - o sarcină vitală. Decizia ei de astăzi vom face!

Suc de Cătină la domiciliu

ingrediente:

boabe de cătină - 1 kg;
apă - 200 g

preparare

Boabele sunt sortate, îndepărtând deteriorat și rupt. Se spală bine, de scurgere și să le dea pistil din lemn zdrobit într-un vas emailat profund. Pentru o mai bună carne separată de oase, se toarnă apă caldă. Strângeți masa rezultată printr-un strat dublu de cheesecloth. Sucul de Eliberată puteți bea sau să adăugați un pic de zahăr pentru dulceață, dar mai bine - miere de albine. Sucul de catina cu miere - o adevărată bombă vitamina care poate ridica pe picioare după fiecare rece.

Reteta de suc de cătină cu zahăr

ingrediente:

boabe de cătină - 1 kg;
zahăr - 300 g

preparare

În scopul de a obține suc de cătină cu pulpa, fructe este mai întâi aburit până se înmoaie într-o baie de apă. Și apoi, când se răcește, ștergeți-le printr-o sită. Adăugarea de zahăr la care rezultă must, se amestecă și-a dat foc, dar nu și cu punct de fierbere, ci se încălzește numai la 90 de grade. După sucul scurgerii pe bănci și role cu capace metalice sterile.

Acum vom explica modul în care puteți economisi în continuare suc de cătină. Sucul de zahăr brut pentru a răspândi în bănci sterile, le-a pus într-o tigaie de apă clocotită și complet în decurs de 10 minute, se încălzească. După ce băncile se rostogolească în sus, este întoarsă cu susul în jos și împachetări pătură caldă, până la rece. Sucul de cătină este depozitat într-un loc întunecos și rece.

Cum de a face suc de cătină prin storcator?

Chiar și mai ușor pentru a obține suc de cătină, daca sari peste fructe de padure prin storcator. În funcție de tipul acestuia (simplu sau șnec), dozator poate avea stoarce și mai mult prin cheesecloth. Cât de mult zahăr adăugat - aceasta depinde de modul în care va păstra suc de cătină. Dacă în frigider, apoi să ia zahărul în raport de 1: 1 în cazul în dulap, la temperatura camerei, suma ar trebui să fie crescută în jumătate.

Prepararea de suc de cătină în sokovarke

ingrediente:

boabe de cătină - 1 kg;
zahăr - 200 g

preparare

Fructele de padure sunt sortate, spălate și încărcați în tava superioară. Există, de asemenea, turnat zahăr. Sokovarku pus pe foc, și după un timp printr-un tub special începe să se scurgă sucul. Aceasta este o opțiune ușoară. Dar dacă arătați imaginație, puteți obține o amestecuri aromate de cătină cu prune sau mere. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați sokovarku 300 g prune, sau aceeași cantitate de mere felii. astfel oblepihovo-măr și oblepihovo-suc de prune Acesta poate fi depozitat în frigider pentru o lungă perioadă de timp, fără a-și pierde proprietățile sale benefice și fără a schimba gustul.