Creveți tigru - Rețetă

Creveți tigru - un crustacee destul de mari, lungimea poate ajunge la 20-30 de centimetri. Numele este dat în aparență datorită benzilor transversale pe coajă. Există trei tipuri: ordinare, verde și negru tigru creveți. Creveți tigru - produs delicios, obiectul pescuitului comercial și de reproducere. Pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare folosind partea cervico coadă (bulioane obținut din învelișul cu un gust distinctiv).

Spune-ne cum să gătească o creveți delicioase.

Există două moduri de bază pentru a încălzi creveți tratament: bucătar sau puiet (desigur, un punct de vedere nutrițional prima metodă este de preferat). Dacă ați cumpărat creveți într-un pachet - semi-produs finit, care este deja podvareny, doar Dowar (timpul de gătit indicat pe ambalaj) sau le prăji.

Salata cu creveți fierte - Rețetă

ingrediente:

• Creveți tigru (mare) - 12 buc. (sau 24 de bucăți de mărime medie.);
• orez fiert dlinozerny sfaramicioasa - 1 cana (aproximativ 150-180 g);
• ciuperci stridii proaspete - 300 g;
• ceapa rosie - 1 buc;.
• oua de prepelita - 8 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• masline, fara samburi (tineri sau inchis) - 8-12 buc.;
• ulei de măsline sau ulei de muștar, presat la rece;
• oțet de vin sau suc de lămâie naturale;
• ierburi (patrunjel, busuioc, coriandru).

preparare

Se taie semicercuri subtiri sau sfert decojite inele de ceapa. ciuperci stridie pot fi consumate crude (deoarece acestea sunt chiar mai utile), vom tăia placa nu este prea fin. Conectați ciupercile și ceapa într-un singur vas, se adaugă sagging usturoi, și imediat se umple cu ulei de masline sos cu amestec oțet într-un raport de 3: 1 sau 4: 1 amestec. Lăsați ciupercile si ceapa marinata, atâta timp cât ne pregătim restul de ingrediente.

Crevetii se fierbe până la gata, coaja și se separă gâtul. Sudate oua de prepelita fierte tari, se răcește și se curăță de coajă. Vom tăia felii sau măsline în jumătate pe lungime.

Se amesteca orezul cu amestecul de ceapa ciuperci și zăcea îngrămădit pe un platou de servire, de top cu gât creveți, iar pe marginea peste tot în jurul - ouă de prepeliță (întregi sau tăiate în jumătate pe lungime) și o porțiune de măsline. Aranjați verdeață. În loc de sos de ulei otet poate fi folosit iaurt neindulcit clasic. Sub aceasta salata este bun pentru a depune un vin de struguri sau de fructe coniac alb sau roz.

Creveți tigru prăjit cu usturoi - reteta

ingrediente:

• Creveți tigru - 6-12 buc;.
• ulei de susan;
• ardei rosu dulce - 1 buc;.
• ceapa alba - 1 buc. (Ceapă mică);
• var - 0,5 ps;.
• ardei roșu fierbinte proaspete;
• Usturoi - 1 cățel;
• ierburi (patrunjel, busuioc, coriandru).

preparare

Pentru uleiul de susan a devenit mirosul de usturoi, se încălzește până-l la tigaie și se prăjesc feliile de usturoi, se taie in jumatate pe lungime. Fry usturoi până la rumenire și se scoate din tigaie. Acum se prăjește în ulei, în același timp crevetii (întregi), ceapa, feliata semi-inele și piper (scurt paie). Farfuria se prepară rapid: podvarennye creveți va fi gata în decurs de 3-5 minute, nu tratate termic ar trebui să gătească nu mai mult de 8 minute. Asezonate cu ardei rosu picant și stropite cu suc de lămâie sau de lămâie. Imprastiati pe o farfurie cu orez și sos de servit separat, într-un stil american pan-asiatice sau latino. În funcție de sos, alege băuturi.

Puteți găti, de asemenea, creveți tigru, prăjit în aluat. Compune aluat de ou și făină (poți, cu lapte sau apă). Untul este mai bine să se folosească de măsline sau de canola. Se serveste cu orez, cartofi, mamaliga. Cu acest fel de mâncare merge bine cu bere.

reteta Creveți tigru: Video

Video: Creveți tigru la grătar cu roșii salsa / rețetă creveți la grătar delicioase [Patee. rețete]