Salata „Mimosa“ - o reteta cu orez

Salata „orez Mimosa“ - o alta reteta originala pentru a face noi toți salată celebru și legendar. Caracteristica sa distinctivă este prezența în feluri de mâncare de orez, care dă un gust neobișnuit, în comparație cu reteta clasica salata „Mimoza“.

salata Reteta „Mimosa cu orez“

ingrediente:

• conserve de pește - 1 bancă;
• Fig - 0.5 v;.
• ou - 4 buc;.
• morcovi fierti - 2 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• Maioneza - 100 ml;
• marar - 1 buchet.

preparare

Pentru a prepara salata de „orez Mimosa“ ia conserve de pește, le combinați cu furca de suc și must. Orez, morcovi și avans de ou se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi curățați ouăle și se separă albușul de zheltochkov. Morcovi racit, curata si frecati pe o răzătoare grosier pe o placă separată. Mărar și se clătește obsushivayut. Ceapă curate, fin shinkuem și opărite cu apă clocotită, astfel încât aceasta nu are un gust amar și nu ronțăit.

Pe platou am pus un inel special și începe să se răspândească straturile noastre salata promazyvaya fiecare maioneza. Primul strat pus orezul, se presara cu marar tocat si se angrena maioneza. În continuare, se acoperă uniform toți peștii piure conserve din, se presara cu ceapa. strat răspândirea morcov ras, albușul și gălbenușul de tocat salata completează. Fiecare porție decora cu un fir de mărar, îndepărtați inelul de metal, și servește pe masă.

reteta salata Classic „Mimosa cu orez“

ingrediente:

• ouă proaspete - 6 buc;.
• conserve de pește - 1 bancă;
• unt - 100 g;
• Brânză - 150 g;
• ceapa - 1 buc;.
• Maioneza - 200 ml;
• Figura - 1 lingura;.
• condimente.

preparare

Acum, spune cum să se pregătească „Mimosa cu orez.“ În primul rând pus în congelator untul, și apoi începe să se angajeze în prepararea tuturor celorlalte ingrediente. ouă proaspete sunt puse în kovshichek, se umple cu apă și se pune pe foc slab pentru a găti fiert timp de 10 minute după fierbere. Apropo, ouăle sunt cele mai utilizate cu gălbenuș luminoase la salata sa dovedit nu numai uimitor de delicios, dar, de asemenea, apetisant. În continuare, vom schimba ouăle într-o oală de apă rece și de a da-le să se răcească complet. Acum vom lua varietate sfărâmicios de orez, se fierbe pana cand se inmoaie in apa ușor sărată, după care obsushivayut și stins. Apoi se adaugă la ea 1 lingura lingura de maioneza, aceeași cantitate de unt, se condimentează cu sare și piper negru, și apoi se amestecă bine.

ouă răciți curățate de coajă, este împărțit în gălbenușuri și albi. Bec curat, cutit foarte fin shinkuem, se umple cu apă clocotită și 15-20 de minute mai târziu, este aruncat din nou într-o strecurătoare și să dea uscat. Pe răzătoare mediu freca brânză favorit. În continuare, vom obține de la bănci de pește, scoateți-l din toate oasele mari, obsushivayut de ulei, întins pe un prosop de hârtie sau șervețel. Apoi, trecerea de pește la un pialki separat și bine-l zdrobesc cu o furculita sau strivit de blender.

Până în momentul de stabilire salata de puf toate ingredientele pregătite trebuie să fie întotdeauna aceeași temperatură, deci cel mai bine este să le plaseze timp de 30 de minute în frigider.

Acum vom lua nu sunt prea adânc, dar antena larg și pune straturile de salata în următoarea secvență: în primul rând, un pește mic, apoi biciuit ușor orez furculiță, după un strat uniform de brânză rasă. Acum unge un pic maioneza. După aceea, răspândirea fibrele tăiate, și pe ea - restul peștelui. Apoi se acoperă cu un strat de ceapă zdrobită, lubrifiază maioneza, se presara jumatate din salata de tocat gălbenușurile de ou, apoi freca pe o răzătoare fină, maslitse smântână și complet gălbenușuri de ou fel de mâncare. Ei bine, asta-i tot, „Mimosa cu orez“ și este gata să brânză!

Video: Salată "MIMOSA". Ediția 149

Video: Mimosa Salata