Olivier cu cârnați - reteta

Salata „Olivier“ a asigurat mult timp titlul de feluri de mâncare de Anul Nou. Fără ea, masa de vacanță, chiar dacă abundența de delicatese diverse, se pare imperfect.

Până în prezent, Olivier cu cârnați este o rețetă tradițională. Acest punct de vedere este încă blocat în zilele epocii sovietice, când cîrnat gătit a fost mult mai ușor să cumpere decât de calitate și de carne proaspătă. Dar a fost baza de feluri de mâncare de păsări de curte, în versiunea originală franceză.

Astăzi, o parte din salata este departe de original, dar gustul nu este mai puțin interesant și va fi popular, cel puțin până în tradițiile de Anul Nou în viață din Rusia.

Va oferim mai multe variante de salată cu cârnați de gătit și împărtăși câteva trucuri de gătit pentru un gust perfect al vasului.

Salata Rețetă „Olivier“ cu cârnați fiert și castravete

ingrediente:

mezeluri fierte - 220 g;
tuberculii de cartofi - 520 g;
Ouă de pui - 5 buc;.
morcov - 90 g;
salata arc - 75 g;
castraveți - 220 g
Mazare conservat - 220 g;
maioneză - 220 g;
sare.

preparare

tuberculii de cartofi, morcovi și ouă bune și se fierbe pana cand se inmoaie meu într-o altă cratiță. legume fierte și ouă sunt răcite, purifică și se taie în cuburi. În mod similar cârnați shinkuem, castraveți și ceapă salată verde, care, dacă este necesar să-l umple cu apă fierbinte timp de cinci minute pentru a scăpa de amărăciune și de claritate inutile.

Și acum truc promis la care au recurs mai multe gospodine. Se crede că în cazul în care componentele de amestecare, la rândul său, este un fel de miracol se întâmplă și gustul de salata devine mai moale și mai plăcută. Noi folosim acest sfat și vom. Se amestecă componentele din componentele dure într-o mai blând. În primul rând, ne conectam cârnați și castraveți și se amestecă, apoi se adaugă morcovii și se amestecă din nou. Acum pune ceapa, după agitare cartofii, ouăle, mazărea și maioneza. Se adaugă sare după gust și se amestecă complet. Iată o tehnică simplă poate îmbunătăți aroma de salata finit „Olivier“.

De multe ori, atunci când pregătesc mâncăruri cu castraveți proaspeți adăugați mere Antonov pentru a face o anumită sourness în gust. Se pare, de asemenea, nu este mai puțin interesant.

Reteta pentru o salata delicioasa „Olivier“ cu cârnați afumați

ingrediente:

cârnat afumat - 120 g;
cârnați sau fierte de pui - 320 g;
tuberculii de cartofi - 420 g;
Ouă de pui - 5 buc;.
morcov - 220 g;
Ceapă - 75 g;
murături - 180 g
Mazare conservat - 220 g;
Maioneza - 220 g sau gust;
sare.

preparare

Se fierbe pana cand se inmoaie si tuberculi de cartofi pre-spălate călite, morcovi și ouă. Dacă este utilizat împreună cu cârnați afumați, vom folosi carnea de pui, supă și el.

Apoi, legume, ouă și cârnați și purifica cuburi shinkuem de dimensiuni medii. De asemenea, se taie în castraveți murați, ceapă prepurificat și fierte de pui sau mezeluri fierte.

Se amestecă ingredientele cel câte unul într-un vas mare sau alt recipient adecvat. După adăugarea de conserve de mazăre anterior arunca-l pe strecurătoare din saramura, maioneza, cu sare și se amestecă.

„Olivier“ salata delicioasa este gata. Poftă bună!

Salata „Olivier“ cu cârnați și șuncă afumată - reteta

ingrediente:

cârnat afumat - 120 g;
macră sunca - 320 g;
tuberculii de cartofi - 520 g;
oua - 6 buc;.
morcov - 220 g;
Ceapă - 75 g;
murături - 220 g
Mazare conservat - 280-320 g;
Maioneza - 300 g sau gust;
pătrunjel proaspăt;

Salata rusească cu reteta cârnați afumați

sare.

preparare

cartofi și morcovi prespălat și fierte se taie în cuburi purifica și mijlocii. Vom fierbe ouă fierte tare, coajă și elimină shinkuem în mod similar. Acum pisa șuncă slabă și cârnați afumați, Preclearing-l, ceapa fin tăiate și murături.

Noi determinăm toate ingredientele preparate într-un castron adanc, se adauga conserve de mazăre, maioneză și sare și se amestecă. Puteți, de asemenea, se amestecă în salata de patrunjel tocat sau pur și simplu o decora cu servire feluri de mâncare.