Tartine cu hering

Tartine (cuvântul provine din limba franceza) - sandwich-uri mici, înfipt frigarui, care sunt trimise în întreaga gură, fără a mușcat o bucată. Tartine substrat făcut din pâine prăjită, nu felii groase sau mici de pâine, ei pot lubrifia pate, unt, brânză topită sau orice amestec tartinabil. Imprastiati deasupra felii de oricare dintre celelalte componente - poate fi diferite felii de produse (pește, carne, brânză, legume, fructe, etc ..).

De obicei settee a servit ca gustări pentru aperitive sau cocktail-uri, ca o opțiune - pentru cafea sau ceai. Tartine în special convenabil pentru petreceri și mese de banchet - alimentație nu ajunge pe mâinile murdare.

Spune-ne cum să se pregătească tartine cu hering pe frigarui. Toate rețetele pentru tartine cu file de hering implică utilizarea de heringi murate sau sărate, tăiate în bucăți, soiuri și subspecii de hering pot fi arbitrare. Do hering marinat sau murarea propriile retete speciale, sau să cumpere gata - te decizi. Dacă heringi este prea sarata, poate fi pre-înmuiate în lapte sau apă la fierbere (timp de cel puțin 2 ore) și apoi clătite.

tartine picante cu hering și castravete

Uneori vândute hering caviar, dacă da - bine - utilizarea sa în prepararea tartine, sau puteți cumpăra gata-mix bazat pe caviar, sau pur și simplu răspândirea pâine cu ulei de substrat.

ingrediente:

• pâine de secară;
• hering;
• lamaie;
• ardei iute rosu proaspat;
• castravete;
• roe hering;
• unt natural;
• verdeață pentru decorațiuni (pătrunjel, coriandru);
• seminte de chimen, coriandru si chimen dulce;
• nucșoară ras;
• frigarui.

preparare

Se taie felii de pâine, și ei, la rândul lor, în bucăți de mărimea dorită. Uscate într-un prăjitor de pâine sau într-o tigaie în cuptor. Deshidrata la starea de criza pesmeților nu este necesară. Fileu de hering (fara piele), tăiate în bucăți de o dimensiune care fiecare reazem a fost plasat pe o bucată de pâine, și murături în suc de lămâie (puteți adăuga un pic de vermut) timp de cel puțin 10 minute, apoi se lasă pe spate pe o sită - să se scurgă sosul.

Castravetele se taie în felii ovale. unt dedurizată, se amestecă cu ouă și nucșoară. Toast strat uniform netolstym tartinabil. semințe de chimen imbracate cu coriandru si chimen dulce în mori de mână și melem, prisypaya top. Pe fiecare piesă a pus o frunză sau două de verde și în apropiere - subțire inel mic de ardei iute rosu. Out - super, oaspeții vor fi incantati. Acum, pe partea de sus a pus o bucată de hering și ultimul strat - o felie de castravete. Fixare băț. Astfel de tartine bine servit cu vodca, bitter, gin, vermut, vin de masă de lumină sau bere.

În mod similar, tartine făcut cu hering și kiwi. kiwi cojit tăiate în felii sau pene - acestea vor ultimul strat în loc de castravete. Kiwi este foarte neobișnuit, dar foarte armonios stabilit pe gustul de hering.

Tartine cu hering și sfecla

ingrediente:

• pâine albă;
• hering;
• sfecla;
• usturoi;
• Pastă de nuci (sau alune de pământ, orice);
• maioneza sau smântână grele;
• coriandru sau patrunjel.

preparare

Sfecla se fierbe sau se coace până când fierte complet. Pâine tăiată în felii groase nu, și ei - mai mult de bucăți mici. Uscate într-o tigaie uscată în cuptor. Fileu de hering tăiat în bucăți. Folosind procesor sau pyuriruem blender sfecla, adăugați nuci măcinate, sagging usturoi și sezon cu condimente măcinate. Adăugarea puțină cremă sau maioneza. Amestecul ar trebui sa densitatea, astfel încât să nu răspândească. Se amestecă și frotiu de substrat pastă de pâine. Pune pe partea de sus a frunze verzi, apoi - o felie de hering. Fixare băț. Aceste tapas sunt bune cu vodca, bitter, gin, KüMMEL, aquavit, de preparare a cafelei acasă.

Video: 3 opțiuni canapé cu hering

Video: aperitiv rece - Canape cu hering