Canape cu somon

Tartine (canap, fr.) - o formă populară de sandwich-uri, în special potrivite pentru recepții. Principalul avantaj al tartine - este de dimensiuni mici, care, împreună cu o abordare atentă a combinației de ingrediente asigură succesul continuu al acestui tartine blyuda.Inogda se bazează pe o felie de pâine, dar nu este o regulă, substratul poate fi nu numai cereale, aceasta nu poate fi, ingrediente Ei folosesc o varietate. Baza de tapas este că armonia aroma + ușurința de utilizare într-o situație de prezență publică.

De multe ori pentru a produce un mini-sandwich-uri folosesc o varietate de alimente gourmet, carne, pește, mare și brânzeturi scumpe, legume și fructe proaspete.

Reteta tartine cu somon și castravete frigarui

Se prepară tartine cu somon - o idee culinară win-win pentru organizarea recepții și alte forme de sărbători colective. Aceste sandwich-uri mici sunt decorațiuni luminoase de masă, acasă și oaspeții dumneavoastră vor aprecia cu siguranta merita lor. Cantitatea de ingrediente depinde de cât de mult ai nevoie pentru a face tartine.

ingrediente:

somon sărat (file de);
baghetă (preferabil secară) sau BANQUET pâine;
castraveți;
unt natural;
mărar;
frigarui.

preparare

Vom tăia pâinea în bucăți mici, ținând cont de faptul că tartine - un sandwich „o mușcătură.“ crusta Srezh, felii de pâine uscată ușor, puteți usca tava în cuptor sau într-un prăjitor de pâine elektrobuterbrodnitse. Se taie felii de somon file de configurație adecvată. Castravetele nashinkuem peste ovalele. Se răcește pâinea și frotiu fiecare bucată de unt. Pe partea de sus a fiecare felie de somon și pune pe o felie de castravete. Decorați cu protap mărar și scrapie tartine. Tartine gata să se stabilească pe o farfurie de servire. aperitiv minunat pentru vin lumina, vodca, gin, bitter boabe sau bere neagră.

Reteta tartine cu somon, măsline și brânză

ingrediente:

somon sărat;
baghetă sau BANQUET pâine albă;
brânză topită;
măsline, fără sâmburi;
ardei iute rosu proaspat;
ierburi proaspete (busuioc, coriandru);
lamaie.

preparare

Vom tăia felii de somon file de o astfel de configurație care pe o bucată de pâine de lângă lamaie de pește,. Vom tăia lămâia în felii subțiri, masline - in jumatate pe lungime, ardei iute - ca inele subțiri. Pregatim pâinea, la fel ca în rețeta precedentă. Fiecare din felii de brânză uscată și frotiu ostuzhennoy. Acoperiti cu o felie de somon, pe partea - o picătură de lămâie. Pe partea de sus a inelului de piper de pește pus și pe ea - jumătate din măsline. decora Tartine cu masline pește și frunze verzi. tartine scrapie străpung.

astfel de Tartine cu brânză și somon bine se aplică vinurilor speciale de fixare (Sherry, madeira, marsala, vin de Porto, vermut), pentru coniac sau bere roșie.