Prăjituri aspic - Secretele și topping-uri

prăjituri aspic - un fel de mâncare inventat de oameni, a primit numele de grație unui, cremos, lichid de testare, care este turnat deasupra sau în legătură cu umplutura. Completarea pentru acest tip de coacere poate fi foarte diverse: sărat, dulce, legume, pește, carne sau fructe - vor fi la fel de delicios.

În general, putem distinge patru secrete principale de aluat și umpluturi pentru plăcinte de inundații:

1. Nu framanta aluatul pentru tort prea mult timp, în caz contrar acesta va deveni prea gros după coacere.
2. Nu folosiți fructele și legumele suculente ca umplutură, în caz contrar tort propechetsya inegal.
3. Necesar cerne ingredientele uscate înainte de adăugarea lichidului de testat în aer a intrat tort.
4. Alegeți produse lactate cu grăsime, dacă doriți să obțineți o plăcintă miez dens și untos.

tort gelificat dulce umplute cu piersici

prăjituri aspic cu umplutură dulce să îndeplinească cel puțin omologii săi sare. Cel mai popular supliment în acest tip de prăjituri gemuri de fructe de padure sau fructe proaspete.

ingrediente:

• piersici - 140 g;
• unt - 75 g;
• bourbon - 15 ml;
• zahăr - 145 ml;
• făină - 185 g;
• praf de copt - 2/3 linguriță ;.
• ou - 1 buc;.
• kefir - 210 ml.

preparare

Ca umplutura pentru tortul jellied cu chefir, ne-am decis să aleagă piersici. Se taie în pulpa fructului în felii, apucați frământarea, pentru care doar suficient pentru a combina ingredientele rămase împreună până când un amestec uniform. Untul Pie adăuga anterior se topesc. Secretul principal al găti bine aluatul este frământare dreptul său, care ar trebui să fie continuată numai până în momentul în care toate componentele sunt conectate între ele, în cazul în care aluatul se framanta prea mult timp, se va transforma solid după coacere.

Imprastiati piersici pe partea de jos a formei și umple-l cu aluat preparat. Lasă tortul gelificat cu umplutură dulce la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

tort gelificat dulce umplut cu boabe

ingrediente:

• unt - 55 g;
• ou - 1 buc;.
• făină - 235 g;
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• zahăr - 145 g;
• kefir - 115 ml;
• coaja de lamaie 1;
• Afinele - 2 linguri.

preparare

Bateti toate ingredientele pentru aluat împreună pre-se topeste untul. Adăugați afine amestec, și apoi se tratează coace 35 de minute la 180 de grade.

tort gelificat umplute cu varză

ingrediente:

• Oua - 3 buc;.

• maioneză - 45 g;
• Făină - 55 g;
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• o mana de marar si ceapa verde;
• smântână - 55 g;
• varza tocata - 2 linguri.

preparare

Umplutura pentru tortul jellied in maioneza devine tocat varza, care este pre-perforată cu sare și ierburi. De stabilire umplere varză în formă, se umple cu testul bazat pe amestecul de ingrediente rămase. Se coace timp de o jumătate de oră la 180 de grade.

Video: Tort. Umplerea peștelui (Pollack Alaska)

Video: Amorsarea tort portocaliu