Apple a inghetata - o trata în orice moment al anului

Vei avea cu siguranță să se bucure de înghețata ta preferată într-o zi fierbinte soare, și dacă gătești propria înghețată provin de la? Fanii de produse naturale și rețete, vă recomandăm să se pregătească de casă tratează congelate, dar nu simplu, care pot fi cumpărate în orice supermarket, și neobișnuite - mere.

Sundae „plăcintă cu mere“

ingrediente:

Pentru mere:

zahar - 1/4 st;.
unt - 1 lingura. lingură;
Merele "Granny Smith" - 2 buc.;
Cinnamon -. 1 linguriță.

Pentru inghetata:

gălbenușuri de ou - 5 buc;.
zahăr - 1/3 st;.
Crema - 1 lingura;.
lapte - 3/4 st;.
sare - 1/4 linguriță ;.
biscuiți fursecuri (zdrobite) - 1/2 Art.

preparare

Să începem de gătit cu mere: pune o cratiță pe aragaz și pus în ea zahărul și untul, imediat ce amestecul începe să fiarbă și în mod activ se ingroasa, se adauga merele si scortisoara felii și curățate. Ținând un măr în foc, atâta timp cât acestea sunt fragede și de cele mai multe lichide sa evaporat (aproximativ 10-15 minute). masă moale Malic pus în frigider până la rece.

Acum du-te la inghetata: Într-un castron, se amestecă gălbenușurile de ou si 2 linguri de lingura de zahar. În cratiță, se amestecă smântână, lapte, sare, restul de zahăr și se încălzește la foc mediu. De îndată ce amestecul începe să fiarbă - reduce căldura la un nivel minim. Treptat adăugați masa fierbinte gălbenușuri, încă agitare. Întoarcere amestecul de ou lapte la căldură și se fierbe la foc mic pana se ingroasa. Filtru de bază pentru inghetata printr-o sită și se răcește pe gheață, amestecând periodic. Lăsați amestecul în frigider peste noapte.

Intr-un blender de stabilire înghețată și mere, pyuriruem până la uniformizare. Suntem de stabilire a unei mase omogene în congelator. În ultimele minute de gătit se adaugă la masa de cookie-uri prabusite și a pus în congelator.

Ca rezultat, cookie-uri mici se vor diversifica nu numai gustul, dar textura desert si gheata terminat crema pe gustul este într-adevăr seamănă cu celebrul plăcintă cu mere.

înghețată mere cu scorțișoară

ingrediente:

Pentru inghetata:

Crema - 2 linguri;.
lapte - 1 lingura;.
sub formă de pudră de zahăr - 3/4 st;.
extract de vanilie - 1 lingura. lingură;
. Cinnamon - 1 linguriță;
Sare - 1/2 linguriță ..

Pentru elementele de bază de mere-scorțișoară:

unt - 2 linguri. linguri;
mere - 2 buc;.
zahăr brun - 1/4 st;.
. Cinnamon - 1 linguriță;
nucșoară - 1/4 linguriță ;.
cuișoare - 1/4 lingurita ..

preparare

Într-un castron mare, se amestecă smântână, lapte, zahăr, vanilie, scorțișoară și sare. Se acoperă cu folie de plastic, iar amestecul a fost pus în frigider până la rece timp de 2 ore.

Între timp, se topeste untul la foc mediu. Cojit și mere felii și se presară cu zahăr și condimente, și pune în ulei. Menținând amestecul la placa până merele sunt moi, iar apoi da se răcească în frigider.

Înainte de a începe a face inghetata de mere, se amestecă baza de inghetata ar trebui să amestecati și apoi se pune în congelator timp de o jumătate de oră. Pentru 5-7 minute înainte de sfârșitul de gătit, sau atunci când masa va arăta moale și netedă, se adaugă un amestec de mere și condimente.

Finit inghetata este de a trece într-un recipient și se lasă în congelator până pentru a finaliza solidificare, adică, timp de 1-2 ore.

Dacă nu aveți înghețată, atunci brațul-te cu un mixer, sau, în cazuri extreme, un tel. amestec Beat a fost înghețat până mâna moale, pentru a evita formarea de cristale de gheață în timpul solidificării, și apoi congela schema descrisă mai sus.

Aceasta este înghețată nu se aplică numai perfect cornet, dar, de asemenea, ca un plus față de coacere, alte deserturi, sau ca parte a milkshake.