Snickers de aer

Reteta acestui tort va face apel la toți iubitorii de nuci și ciocolată. În curs de pregătire, acest desert este destul de simplu, astfel încât stoc ingredientele și începe coacerea imediat.

Rețetă pentru tort „Snickers Air“

ingrediente:

biscuit:

gălbenușuri de ou - 6 buc;.
zahăr - 275 g;
maioneză sau o cremă grasă - 15 ml;
făină - 465 g;
margarina sau unt - 245 g;
praf de copt.

bezea:

oua albe - 6 buc;.
zahăr - 275 g

crema:

unt - 195 g;
fiert lapte condensat - 475 g;
arahide prăjite - 165 g

preparare

Zahăr, se amesteca cu galbenusurile si se amesteca, se adauga margarina moale, maioneza (smantana), praf de copt și jumătate din făină. Bateti, și apoi adăugând restul de făină, frământat omoplatului. Aluatul terminat, trimite în frigider, astfel încât este ușor înghețat.

Între timp, amestecati zaharul cu proteine pentru a maximiza masa alba densa.

Scoateți aluatul, împărțiți în 3 părți. O parte a răspândirii pe foaia de copt cu pergament, pune deasupra o treime din bezea si se coace timp de o jumătate de oră de minute la 190. Deci, pregăti trei prăjituri.

Soft măturică unt, se adaugă lapte condensat și (nu gunoi) alune zdrobite și din nou măturică. Această cremă este împărțit în două părți. Primul tort macerat cu generozitate crema pe partea de sus a doua și unse din nou, iar a treia garnitura ca doresc imaginatia ta.

Cum de a găti un tort burete „Air Snickers?“

ingrediente:

La 1 tort:

oua mari - 2 buc;.
Zahăr - 245 g;
lapte integral - 130 ml;
ulei vegetal - 110 ml;
vanilie sau zahar - 1 pachet;
Pudră de cacao - 65 g;
praf de copt - 0,5 plic;
făină - 375

bezea:

oua albe - 4 buc;.
zahar - 1 cana part-time;
arahide prăjite - 185 g;
fiert lapte condensat - 375 g;
unt - 145 g

ganache:

Negru ciocolata - 90 g;
cremă (cel puțin 30%) - 95 ml.

preparare

Primele prăjituri coace. Bateti ouale cu zaharul si vanilia, introduceți treptat untul de masă și laptele integral. Se amesteca faina cu praful de copt și se adaugă la aluat. Se toarnă aluatul în matriță (diametru 26 cm), pergament pus. Se coace timp de 25 minute la 180. Se repetă acest procedeu de preparare a aceluiași tort.

În timp ce biscuitii se răcească în jos, face bezea. In acest scop pămătuf proteine cu zahăr maksialno vârfuri stabile. Se transferă Crema rezultată în punga de gătit și stoarcă mici bezeshki ordonat pe pergament. le-a uscat la 110 grade aproximativ o oră.

Arahidele se pisa. Pune-l într-un plic de hârtie și laminată cu un sucitor.

lapte condensat, conectați cu unt moale, amestecati.

Acum, în condiții de siguranță pentru a asambla continua tort. Important: biscuiți, nu trebuie să fie impregnat! Tort, a pus pe o farfurie. Răspândit cu generozitate pe întreaga suprafață a cremei. Se presară nuci arbitrar. Bezeshki fi extins din nou și din nou, se toarna condensat nuci pritrusite lapte.

Se acoperă cu a doua Korzh. Boca obmazhte lapte condensat si se presara cu restul de încă nuci. Top umple cu ganache. Pentru prepararea ei, crema, se aduce la fierbere, picătură ciocolata rupte, se amestecă viguros, se toarnă în partea de sus a tort răcit. concediu desert pentru câteva ore de înmuiere.