Sochniki cu brânză

Branza de vaci - produs este sănătos și gustos. Dar, din păcate, pentru un motiv oarecare, nu toate-l place. mamele se confruntă de multe ori problema de a nu ști cum să convingă un copil să mănânce brânză. Dar, din fericire, există o mulțime de rețete care folosesc acest produs este că, chiar și cel mai pretențios „Nehochuha“ mâncat cu poftă. Unul dintre ei suntem acum, și de a împărtăși și să vă spun cum să gătească sochniki cu brânză.

Cum sochniki cu brânză de vaci?

ingrediente:

Pentru aluat:

Zahăr - 200 g;
unt - 50 g;
smântână - 1 cană;
. Dezintegrant Testa- pentru 1 linguriță;
Pui Oua - 2 buc;.
făină - 800 g

Pentru umplutura:

brânză de vaci - 400 g;
Oua - 2 buc;.
Zahăr - 30 g;
Crema - 30 g;
grișul - '30

preparare

Pentru a pregăti sochniki de testare cu unt de brânză din frigider pre-pull, pentru că avem nevoie de ea într-o formă estompate. Pisa cu zahăr și ouă. smântâna, se amestecă cu praful de copt. Adăugați-l la amestecul de ou și se amestecă bine. Se toarnă încet făină (din aluat ar trebui să ia aproximativ 600 g). Următoarea masă de făină pripylyaem. Laminarea pachet aluat transversal se împarte în bucăți de 2 cm fiecare. În continuare le derulăm tort cu un diametru de aproximativ 8 cm Se prepară umplutura. - Masa de branzica triturează cu zahar. Se împarte ouăle cu grijă, care separă gălbenușurile de albușuri. Proteinele au fost puse în frigider, și puse în gălbenușuri de caș, se adaugă grișul, se adauga smantana si se amesteca. Proteinele din frigider, amestecati-le bine până când starea de spumare și se adaugă la cheagul, amestecând în sus.

Pe fiecare margine a piesei de testare alungit pus aproximativ 25 g de umplere, de top jumătate de camuflaj al doilea test sa. Marginile bonding nu este necesară. Repartizăm sochniki cu caș pe un ulei de copt scămoșată, ulei de ou de sus și la 190 ° C, pregătindu-le aproximativ un sfert de oră.

Sochniki cu brânză de vaci - o reteta simpla

ingrediente:

Pentru aluat:

margarină pentru copt acasă - 250g;
Oua - 2 buc;.
zahăr - sticlă;
sodă - 0,5 linguriță ;.
faina - 4 cani.

Pentru umplutura de brânză:

caș 9% grăsime - 200 g;
Brânză - 40 g;
Crema - 40 g;
zahăr - după gust.

preparare

Se freaca margarina dedurizată, zahăr și ouă crude de pui, se adaugă sodă, cu otet hidratat, faina cernuta si se framanta aluatul. Intindeti-l în formarea de aproximativ 8 mm grosime. Cupa taie cercuri care sunt răspândite cu o lingura de umplere un pic. Se acopera cu restul de aluat ei, și presează ușor marginea. Sochniki pune pe o tavă de copt unsa sau margarina si se coace pana la rumenire. De obicei, la 180 ° C va fi suficientă pentru acest 20 de minute.

Sochniki delicioase cu branza - reteta

ingrediente:

Pentru aluat:

faina - 2 cani;
margarina topit - 30 ml;
ou - 1 buc;.
zahar - 3 linguri. linguri;
smântână - 8 Art. linguri;
. Praf de copt - 1 linguriță;
Sare - un vârf de cuțit.

Pentru umplutura:

ou - 1 buc;.
Zahăr - 4 linguri. linguri;
caș de conținutul de grăsime de 5% - 300 g;
grișul - 2 linguri. linguri;
cireșe fără sâmburi - 200g

preparare

În încercarea de a conduce un ou faina, se toarna margarina topita, smantana, se adauga praful de copt, zahăr și sare. framantati aluatul sochniki cu rețetă de brânză 30 minute pe lăsați să se odihnească. Între timp, se prepară umplutura: pisa branza cu zaharul, se adauga grisul, oul și se amestecă. Acum, rola forma de aluat cu un diametru de circa 10 cm, se taie cercuri. Pe semifabricatul obținut a pus 1,5 linguri de umplere și pus în centrul cireșe fără sâmburi. Aluatul este pliat în jumătate, marginile nu zaschipyvat necesare. Top așa cum se dorește, puteți dor de marca cu ou bătut. La 200 ° C coace sochniki cu caș timp de aproximativ 25 de minute. A terminat cu sochniki brânză se scoate din tigaie, da-le să se răcească, apoi toată lumea apel la masă.