Quiche

Cuvântul „plăcintă“, este considerat a fi un derivat al cuvântului „sărbătoare“, probabil pentru că este întotdeauna un tratament creează un sentiment de sărbătoare în casă și înnobilarea tuturor locuitorilor săi. Astăzi, vă prezentăm câteva rețete de quiche tradiționale.

Boston Quiche

Este tort delicios si delicat uimitoare care arata mai mult ca un tort. Este destul de simplu și nu prea gras.

ingrediente:

aluat:

ou - 3 buc;.
Zahăr - 90 g;
lapte - 115 ml;
făină - 215 g;
unt - 95 g;
vanilină, praf de copt, sare.

crema:

gălbenușuri - 3 buc;.
lapte - 255 ml;
zahăr - 55 g;
Amidon - 20 g;
unt - 35 g;
vanilină.

glazura:

Zahăr - 75 g;
Cacao - 125 g;
Crema - 50 ml.

preparare

Ou amestecat cu zahăr pentru a obține o spumă densă. Punerea dezintegrant, vanilină și făină, cernut și adăugat la masa de ou în 3 doze, se frământă bine. Încălzim laptele și untul până când se dizolvă unt și să intervină la cald în aluat. Biscuit se coace în formă de 175 de grade aproximativ 30 de minute.

Cream gălbenușurile de ou se amestecă cu vanilie, zahar si amidon si se framanta bine. fierbe laptele, se îndepărtează, și un flux subțire pentru a introduce amestecul de ou, iar apoi a pus din nou pe placă și, agitare timp de 2 minute pentru a găti groase. După ce sa răcit, se amesteca untul moale.

Pentru zahăr se amestecă glazura, smântână și cacao, se amestecă și se fierbe într-un sos de ciocolată baie de apă.

Cald tort tăiate în 2 prăjituri, face un strat gros de crema pe partea de sus și se toarnă glazura.

plăcintă grecească cu cremă și gem

Quiche simplu elementară pe grișul. Se spune că a fost adus în Grecia din Turcia, dar el a fost atât de prins acolo, care a devenit un favorit național.

ingrediente:

aluat - 300 g;
ou - 4 buc;.
grăsime din lapte - 700 ml;
grișul - 70 g;
Zahăr - 110 g;
unt - 145 g;
Confiture - 160 ml;
vanilie.

preparare

măturică ou cu vanilină, zahăr, grișul și măcinat până la uniformizare. lapte încălzit și se toarnă în masa de ou, se toarnă într-o cratiță și se pune la fiert, amestecand tot timpul. Când preparată cremă groasă, îndepărtați să se răcească. Crema sa răcit se adaugă 100 g de unt. Foaie bine strat cu unt topit și căptușită cu el jumătate din aluatul, ungeți-l cu ulei si se toarna crema. Puneți partea de sus a doua jumătate a testului și uleiul din nou abundent promazhem. Se dă la cuptor 40 de minute la 175 de grade. plăcintă tăiate gata în porțiuni și gem polem.

plăcintă cu mere cu nisip cremă de ouă

ingrediente:

custard - 500 g;
Crema - 60 g;
mar - 2 buc;.
ou - 1 buc;.
unt - 190 g;
Zahăr - 140 g;
făină - 355 g
praf de copt, sare.

preparare

Combina faina, praful de copt, sare și zahăr, ulei grătarul răcit sau tăiat în bucăți și se macină cu ingredientele uscate în miez. Se adauga oul, smantana si se framanta aluatul gros, care curăță într-un frigider. Merele curate și se taie felii. aluat refrigerat este vizual împărțit 3 parts 2/3 din rola afară și linia în formă, lăsând barele de protecție și 1/3 rola afară și se taie în fâșii. Am pus merele în matriță, se toarnă crema cald și răspândirea pe partea de sus a unei benzi de aluat. Se dă la cuptor 40 de minute la 175 de grade.