Biscuiți din copilărie - reteta

friabil biscuiți din lapte Am fost vândute în fiecare magazin de dulciuri și sa bucurat de popularitate largă. Acum, cu varietatea tot mai mare de delicatese, simple, dar atât de iubit Cookie Monster din copilărie el a devenit aproape o delicatesă. Întoarcere simt familiar poate, folosind rețetele noastre biscuiți de lapte: începe cu clasice și variante moderne de finisaj.

Lapte Korzhik din copilărie - o reteta clasica

ingrediente:

• făină - 420 g;
• unt sau margarina - 90 g;
• Lapte - 85 ml;
• zahăr - 185 g;
• vanilină;
• aluat dezintegrant - 4 g;
• soda - 2 g;
• ou de pui - 1 buc.

preparare

temperatura cuptorului aduce la semn de 200 ° C.

Unt temperatura camerei pămătuf cu vanilină, se adaugă zahăr și se repetă până la biciuire până când uleiul a fost convertit într-o cremă albă. Se combină lapte cu jumătate din ouăle bătute, se toarnă amestecul la unt și se continua bătut cu telul. Prin omogenă pe bază de ulei Se toarnă cern cu bicarbonat de sodiu si faina praf de copt și apoi se framanta aluatul. Dă aluatul stea timp de o jumătate de oră în frigider, rola la o grosime de 7,8 mm și se taie în biscuiți. Korzhik lubrifiază fiecare ou rămase și se coace 10 minute. biscuiți cu lapte, din copilărie va fi gata atunci când partea de sus este ușor îmbujorată.

Reteta: biscuiti de lapte „gust de copilărie“ cu căpșuni și smântână

ingrediente:

• zahăr - 85 g;
• căpșuni proaspete - 250 g;
• făină de auto-creștere - 1 1/2 st;.
• unt - 110 g;
• Lapte - 30 ml;
• ou - 1 buc;.
• albus de ou - 1 buc;.
• zahăr pudră - 60 g;
• frișcă - 115 ml.

preparare

Se prepară un diametru de 20 cm. Capsunile se taie felii si se amesteca cu o lingura de zahar. Noi combina restul de zahăr cu făină și ulei, și la miezul rezultat încercarea de a conduce oul și se toarnă în lapte. Framantati aluatul și se rostogoli-l într-un disc cu un diametru de 12 cm. Lubrifierea Korzhik albușuri de ou batut si se presara zahar praf. Puneți în cuptor timp de o jumătate de oră după coacere se răcește, se acoperă cu frișcă cu zahăr pudră și fructe de pădure proaspete.

Prin aceeași rețetă pot fi gătite biscuiți moi din lapte mărunțite, coapte pentru a fi 13-15 minute, în timp ce se menține temperatura de coacere la 180-190 ° C în timpul întregii gătit.

Lapte Korzhik „Gustul copilăriei“, cu crema de lamaie

ingrediente:

• făină - 160 g;
• zahăr pudră - 40 g;
• suc si coaja de la 1 lamaie;
• unt - 80 g;
• Lapte - 60 ml;
• brânză de vaci - 120 g;
• iaurt - 120 ml;
• zahăr - 80 g;
• Amidon - 5 g;
• vanilină;
• gem boabe.

preparare

Expunând temperatura cuptorului la aproximativ 180 ° C, se angajează prepararea biscuiților de lapte. Se amestecă făina cu zahărul, coaja de lamaie si un praf de sare. Pentru a adăuga cuburile de făină de unt și lapte rece, se framanta aluatul. Intindeti aluatul la o grosime de 6-7 mm, pe o foaie de copt și se coace aproximativ 18-20 de minute.

Pentru crema, bate iaurtul cu branza de vaci, zahăr, amidon, vanilie și suc de lămâie.

Potrivit biscuiți ostyvshemu distribui un strat subțire de gem Berry, și pe partea de sus - crema de lamaie. Să se răcească înainte de a servi în frigider timp de 4-8 ore.

biscuiți cu lapte, din copilărie cu lapte condensat și ciocolată

ingrediente:

• unt - 130 g;
• Lapte - 70 ml;
• făină - 225 g;
• zahăr - 75 g;
• ciocolată topită;
• fiert lapte condensat.

preparare

Intr-un blender combinati rece unt, lapte, făină și zahăr. Aluatul rezultat este rulat și se coace timp de 5 minute la 180-185 ° C, și apoi încă 35 la 150 ° C, Să se răcească și ungeți Korzhik lapte condensat. Se toarnă ciocolata topita pe partea de sus și de a da rece. Inainte de servire, se taie în.