Rola burete

rola cu biscuit subțire în urzeală și umplerea cremă delicată - un desert minunat, care este interesant de a găti acasă. Pe partea tehnică, acest fel de mâncare este numită cea mai simplă dintre cele pe care le pot coace în cuptorul nu poate fi, dar unul dintre cele mai spectaculoase - cu siguranta.

rola burete cu crema de unt și șampanie

ingrediente:

Pentru tort burete:

oua mari - 5 buc;.
ulei vegetal - 25 ml;
kefir - 40 ml;
zahăr - 190 g;
șampanie - 45 ml;
făină - 155 g;
praf de copt - 7 g

Pentru impregnare:

apă - 60 ml;
zahăr - 55 g;
șampanie - 10 ml.

Pentru crema:

albușul de ou - 3 unități;.
zahăr - 170 g;
șampanie - 30 ml;
unt - 140 g

Pentru Ganache de ciocolata:

alb ciocolată - 170 g;
Crema - 60 ml.

preparare

Vom începe pregătirea rola biscuit acasă cu un lot de test pentru a se rostogolească. Ou măturică 5 minute pe tot parcursul biciuire adăugarea de zahăr. Adăugarea de iaurt la ouă, șampanie și unt. Separat, se cerne faina cu praful de copt si se framanta aluatul. Se coc într-o hârtie de bază biscuit pusă de coacere 15 min la 180 ° C

răspândirea biscuit fierbinte pe un prosop umed, scoateți hârtia de la el și să se întoarcă să se rostogolească în mod direct cu un prosop. Se lasă să se răcească complet.

Sirop in apa fierbinte se dizolva zaharul, adaugand un sfert din șampanie.

Pentru a pregăti crema, bate albușuri de ou cu zahăr, loc într-o baie de apă și așteptați până când se dizolvă cristalele. Scoateți recipientul din baie și, treptat, se amesteca conținutul său cu porțiuni de unt moale. În finală, adăugând shampanskoe.Biskvit se desfășoară impregna sirop, se acoperă cu smântână și din nou, ne întoarcem să se rostogolească. Se umple crema de ciocolata calda, repede se amestecă și se acoperă rola biscuiți cu cremă Get ganache.

rulouri Reteta biscuit cu crema caș

ingrediente:

Pentru tort burete:

oua mari - 4 buc;.
zahăr - 65 g;
Făină - 60 g;
dezintegrant - 7 g;
vanilină.

Pentru crema:

caș - 1 lingura;.
zahăr - 40 g;
frișcă - 240 ml.

preparare

Bateti galbenusurile de ou cu zahăr și vanilie până la alb. Cerne faina si praful de copt, apoi se amestecă ingredientele uscate sunt gălbenușuri bătute. Separat, la vârfuri stabile, bate albușuri de ou. Se combină cu proteinele de testare și se toarnă amestecul în pergament de copt pus. Am pus în cuptor timp de 20 de minute la 170 ° C

biscuit fierbinte răcită, răsucindu în role cu un prosop umed.

Curd a fost triturat cu zahăr și apoi conectați cu frișcă la vârfuri dense. Noi distribui crema pe Napolitane si din nou, l-am întoarce. Burete rola cu caș pus în frigider timp de cel puțin o oră, și apoi se taie și se servește.

rola burete cu semințe de mac

ingrediente:

Pentru tort burete:

Oua - 4 buc;.
Făină - 90 g;
dezintegrant - 4 g;
mac - 20 g;
zahăr - 80 g;
fisticul - '40

Pentru crema:

cremă de brânză - 240 g;
zahăr - 90 g;
frișcă - 120 ml.

Pentru Ganache:

Ciocolata - 240 g;
Crema - 60 ml.

preparare

pregăti înainte de a rola burete, incalzeste cuptorul la 165 ° C și se acoperă fundul coacerii se amesteca pergamentom.Yaytsa zahar de 5-7 minute și apoi se toarnă făina cernută cu praful de copt, mac și nuci tocate mărunt. Distribuim aluatul pe foaia de copt preparat și a pus coace 13 minute. Încă fierbinte tort a pus pe un prosop umed, scoateți hârtia și să se întoarcă să se rostogolească. Dăm baza rece și se angajează crema.

Pentru crema măturică până vârfuri crema groase și cremă de brânză se combină cu zahăr. Adăugarea o bucată de frișcă, smântână și aer frămîntă lubrifiază le răcit cozonac.

cremă de ciocolată și se toarnă amestecul de. Ganache distribuie pe suprafața cilindrului și a pus în frigider pentru o oră desert.