MSG este dăunătoare sau nu?

Citind compoziția de ingrediente, puteți vedea o mulțime de aditivi ciudate care încep cu litera „E“. Consultați aceste produse pentru oameni în moduri diferite, astfel încât cineva le lasă pe raft, în timp ce altele consuma fara sa se gandeasca la sanatatea lor. Una dintre cele mai comune suplimente - E-621. Pentru a confirma sau nega sentimentele lor este de a înțelege dacă MSG este periculos sau nu?

Mulți producători susțin că adăugarea de E-621 ofera produsele un gust fără egal și nici un pericol pentru organism nu funcționează. Cercetatorii de asemenea, „bate clopotul,“ și sugerează că substanța este periculoasă pentru sănătate. Acum vom investiga acest subiect în detaliu.

MSG este dăunătoare sau nu?

E-621 este o pulbere albă cristalină, care este perfect solubil în apă. Am obține pentru prima dată în Japonia, în ultimul secol. Principalul avantaj al glutamat monosodic este că sporește aroma și parfumul produselor. Lucru este că E-621 stimulează papilele gustative, crescand sensibilitatea lor. După ceva timp a devenit substanță activă utilizată pentru producerea de diferite produse și în bucătărie.

Pentru a afla, este dăunătoare sau nu MSG, trebuie spus că așa-numita și naturală substanță, care este un aminoacid implicat în formarea proteinelor. Acolo este în alimente, cum ar fi carne, pește, ciuperci, produse lactate, etc. Recoltele de glutamat de sodiu și un corp uman. Este important pentru metabolism, functionarea normala a creierului si a sistemului nervos. Multe țări sunt glutamat monosodic creveți și pește, precum și au în alge marine, malț și sfeclă de zahăr. Este aceste informații de unii producători de alimente folosesc pentru a vorbi despre utilizarea aditivilor alimentari, care, potrivit ei este „nativ“.

Pentru a rezuma subiectul, în cazul în care MSG este dăunătoare sau nu. Dacă vorbim despre substanțele naturale care există în produsele alimentare, atunci răspunsul nu este cu siguranță. Acest lucru nu se aplică produselor care includ un material sintetic E-621.

Cât de periculos este glutamat monosodic?

Producătorii de anumite alimente este o substanță sintetică utilizată ca o componentă naturală a necesității de a da o sumă rotundă, care nu este profitabil. Avantajele E-621 constă nu numai în capacitatea sa de a spori aroma, deoarece ajuta să facă față cu rânced, cu miros de mucegai și alte off-arome. Prin urmare, mulți producători sunt literalmente fug, ascunde neajunsurile produselor lor din cauza glutamat de sodiu.

Riscul de E-621 la corpul cauzate de:

substanță de sinteză are proprietăți toxice, dar, de asemenea, este pornit în mod inutil pe celulele creierului. Sa dovedit că utilizarea regulată a modificărilor ireversibile pot apărea în organism.

Experimentele au arătat că glutamat de sodiu poate provoca dependenta de alimente.
Oamenii care mănâncă o mulțime de produse cu E-621, se îmbolnăvesc mai des, iar ei au un risc crescut de a dezvolta alergii, astm și alte boli grave.

Analizând dacă MSG dăunătoare decât sarea de masă, este necesar să se ia în considerare ce fel de substanță în cauză, naturale sau sintetice. În primul caz, sare obișnuită de aminoacizi în mod unic util, iar a doua variantă ne gândim și să spunem nu.

Producătorii pot varia numit glutamat monosodic, începând cu familiar E-621 și se termină cu o frază „potențiator de aromă“ complet inofensivă. Deci, fii atent si compune dieta ta în mod corespunzător.