Sfaturi privind alimentația corectă de Michael Pollan

În prezent, o astfel de activitate umană naturală, ca hrană a devenit extrem de dificil. Mulți oameni nu au obiective turistice din lume de produse alimentare, de multe ori bazându-se pe opiniile experților, rapoarte în presă și cărți. Cu toate acestea, în ciuda faptului că există încă un magazin de cunoștințe de nutriție, nu este încă clar cum să organizeze o dieta adecvata.

Numărul Sfat 1 - pentru a da preferință produselor naturale

Face o alegere în favoarea produselor alimentare de origine vegetală și animală și aruncați alimentele care au fost create de oameni. Atunci când cumpără orice produs, să acorde întotdeauna atenție la structura sa.

În fiecare an există mii de produse inutile, gustul și aspectul care este îmbunătățită de către producătorii de suplimente nutritive. creșterea recentă poftei de mâncare și dependență.

De asemenea, variază în structura nutrienți produse componente dăunătoare în producția de alimente comestibile. Este vorba despre trans-grăsimi în produsele alimentare, cum ar fi chips-uri de cartofi, floricele de porumb, produse de patiserie din făină alb rafinat, cartofi - cartofi prajiti, maioneza, sosuri, produse confiate, etc.

În plus față de cele de mai sus, produsele rezultate de prelucrare în pierderea componentelor utile. De exemplu, în timpul purificării uleiului vegetal se îndepărtează fosfolipide, acizi grași liberi, carotenoidele, necesare pentru sănătatea organismului uman.

Categoria nu este produsele cele mai utile pot fi atribuite, și produse - înlocuitori - îndulcitori, carne de soia, margarina, etc. Acest tip de produse nu sunt doar de nici un folos, dar, de asemenea, are un efect negativ asupra organismului.

alimente naturale nu conține diferite ingrediente artificiale: aditivi alimentari, înlocuitori, conservanți, grăsimi trans, și alte componente dăunătoare.

Numărul Sfat 2 - Evitati alimentele rafinate

K produse rafinate includ zahăr, făină fină, sucuri fără pastă, concentrate de sucuri, cereale măcinate, etc. Aceste produse a fost purificat din furajul grosier sau dietetice fibre care au proprietăți utile pentru tractul digestiv. În procesul de producție de făină de măcinare fină eliminat 90% din vitamine, oligoelemente și proteine.

Zahăr rafinat și nu conține substanțe nutritive. Astfel crește secreția de insulină, care este cauza principală a obezității. În plus, încalcă procesele metabolice, echilibrul acido-bazic, duce la o deficienta de vitamina B.

Numărul de tip 3 - nu mâncați alimente cu conținut scăzut de grăsimi, sau alimente care sunt reduse in grasimi

Compania pentru crearea produse fără grăsimi, care a avut loc timp de 40 de ani, a fost un fiasco. Compoziția acestor produse, în majoritatea cazurilor, conține o cantitate semnificativă de zahăr, care se adaugă producători pentru a compensa lipsa de gust.

Utilizarea unor cantități mari de produse carbohidrați duce inevitabil la dezvoltarea obezității și a diferitelor boli. Cel mai bine este să respecte principiul moderație în ceea ce privește produsele care conțin grăsimi și produse, ca parte din care sunt hidrați de carbon.

Numărul Sfat 4 - pentru a reduce porțiuni de alimentare și de a schimba comportamentul în timpul mesei

Este dovedit științific faptul că o cantitate mai mică de alimente trebuie să mănânce, în comparație cu volumul obișnuit. Oamenii consumă mult mai mult decât organismul are nevoie pentru a rămâne sănătos.

În prezent, există o percepție că sarcina pe deplin - este corect și normal. Cu toate acestea, multe culturi (japoneze, tradiții indiene) subliniază că trebuie să se oprească din mâncat înainte de a se ajunge la acel punct.

Cei mai mulți oameni încep să mănânce atunci când nu există nici un sentiment de foame. Ei încep să mănânce, „sechestrarea“ tristețe, plictiseală și resentimente. Ar trebui să încerce să înțeleagă motivul pentru care începe să mâncați. Efectivă este testul bunica: dacă nu doriți să mănânce un măr, atunci - nu există nici o foamete.

Multe grad de satietate este determinat de semne vizuale. porțiuni mari - mai mult mananca mai mult de sticlă - mai pour. Cultura alimentară se transformă în culturi de vedere. Dar din moment ce vorbim despre alimente, are sens să se dezvolte alte simțuri, care va oferi informații mai precise. Merită să se oprească și să asculte ceea ce spune stomacul, mai degrabă decât din vedere.

De asemenea, pentru a înțelege mai bine când să se oprească - trebuie să mănânci încet. Cu atenție de mestecat și savoring alimente, oamenii vor fi în măsură să îndeplinească corpul mai mică decât cantitatea acestuia. În același timp, îmbunătățește digestia și procesul de asimilare, și, în consecință - sănătate.

Pentru a se bucura de gustul alimentelor, este logic să acorde o atenție la următoarele aforismul - „Banchetul este prima piesa“ A fost prima piesă este cel mai delicios, fiecare ulterioare aduce mai puțin plăcere. Economiștii această lege numită legea diminuarea utilității marginale.

Puteți cumpăra, de asemenea, un castron mic. Conform unui studiu, după un diametru de 30 cm placă la plăcile cu diametrul de 24 cm au fost înlocuite, a fost posibil pentru a reduce aportul de alimente cu 22%.

Aceste sfaturi privind alimentația corectă va ajuta la schimbarea obiceiurilor alimentare, se va adăuga sănătate și wellness.

Video: Test de achiziție: Privire de ansamblu asupra dulciuri utile pentru copii și adulți (nutriție adecvată)

Video: Michael Greger "Mai mult decât un măr pe zi" (Voce rusă)

Video: Cum afecteaza nutriție boala in comun?

Video: Cum subțire Svetlana Hodchenkova? fitness TV