Cum de a mânca în diabet?

Diabetul - o boală a sistemului endocrin al organismului asociat cu producția insuficientă a hormonului insulină, ceea ce duce la o creștere bruscă a nivelului de glucoză din sânge - hiperglicemie. De aceea, este foarte important să știe cum să mănânce cu diabet zaharat, pentru a evita complicațiile de boli și tulburări ale proceselor metabolice din organism.

Masa pentru diabetici

Înainte de a înțelege ceea ce se poate mânca în diabetul zaharat, este de remarcat faptul că, pentru persoanele care suferă de această boală, alimente dăunătoare de mare indice glicemic (GI), adică abilitatea de a ridica nivelul de zahăr din sânge. Astfel de produse includ pe cele care conțin cantități mari de carbohidrați sunt convertite la glucoza in procesul de metabolism. Cu toate acestea, exclude complet carbohidratii din dieta este imposibil, deoarece acestea sunt principala sursă de energie pentru corpul unei persoane, nu doar diabetici. Prin urmare, cei care nu știu cum să mănânce cu diabet zaharat, trebuie să alegeți alimente cu IG scăzut (mai puțin de 50), dar nu este zero.

In cazul diabetului zaharat este de a refuza sau de a limita consumul de băuturi alcoolice pe bază de malț, cereale, ciocolata, banane, sfecla, paste, pâine din făină și alte alimente cu un indice glicemic ridicat.

Mănâncă în diabet ar trebui să fie, de preferință, produse cum ar fi pâinea din făină de grâu, fasole, lapte și produse lactate, linte, soia, carne slabă și pește, precum și legumele verzi, roșii, vinete, dovleac, nuci, ciuperci și fructe sărate.

Sfaturi în nutriție în diabetul zaharat

Mulți oameni care sunt întrebați despre cum să mănânce în diabetul zaharat, greșeala de a crede că indicele glicemic este o valoare constantă. Există mai multe modalități de a reduce GI. De exemplu, GI morcov crud are 35 fiert si 85. In plus, combinatia de carbohidrati si proteine ​​redus indicele glicemic al alimentelor. Dar aici este important să se ia în considerare combinația de proteine ​​și grăsimi. De exemplu, cartofi piure cu lapte pentru un diabetic va fi mai util decât cartofii cu carne prăjită, deși carne - proteine, dar în acest caz, produsul nu este preparat așa cum ar trebui să fie.

Ei bine, în cele din urmă, diabetul este important nu numai să mănânce în mod corespunzător, dar, de asemenea, de a mesteca alimente ca carbohidratii sunt digerate mai lent, ceea ce înseamnă că mai puțin de zahăr este eliberat in sange.

Video: Nutriție în diabet zaharat de tip 2

Video: Nutritie pentru diabet zaharat