Carne de crab inmuiate in aluat - aperitiv uimitor de gustoase pentru masa de sărbătoare

Carne de crab înmuiate în aluat - este o gustare teribil pentru orice masă de vacanță. Este destul de simplu de a pregăti, dar se pare uimitor de delicios.

Reteta de crab bețe în aluat clasic

ingrediente:

• bastoane crab - 200g

Pentru aluat:

• făină - 0,5 v;.
• Ou - 2 buc;.
• Lapte - 50 ml;
• Sare - un vârf de cuțit.

Pentru marinata:

• suc de lămâie;
• piper, condimente - gust.

preparare

Crabsticks avansa decongelate și purificat din film. Apoi stropiti-le cu suc de lamaie, se presara cu piper, condimente după gust și se lasă la macerat timp de 30-40 minute. Fără a pierde timpul în zadar, separați usor gălbenușurile de albușuri și elimina proteinele din frigider. Noi cerne făina, se toarnă laptele în ea, a pus sare și gălbenușuri de ou. Proteinele amestecati pentru a forma o spumă solidă și un mixer cuplat la masa principală. Makaeu bastoane în aluat și prăjite în ulei până la crocante și apetisant maro auriu. Apoi le-am schimba pe un prosop de hârtie, și apoi a servit la masa!

bastoane crab în aluat de bere

ingrediente:

• bastoane crab - 250 g

Pentru aluat:

• ou - 1 buc;.
• Făină de grâu - 4 linguri. linguri;
• lager bere - 50 ml;
• Lemon - 0,5 ps;.
• ulei vegetal;
• sare, piper, condimente - gust.

preparare

Acum, explică modul în care se prăjește bastoane crab în aluat. Bastoane au fost dezghețate pre-purificată din pachet, pus într-o farfurie, sare, piper, suc de lămâie jumătate stropite și se lasă la macerat timp de 15 minute în marinată. Apoi, du-te la bucătar aluatOu, se bate bine pana consistenta spumoasa, se toarnă lager și se adaugă făina. Se amestecă totul până la omogenizare. Crabsticks complet cufundat în aluat rezultat și se prăjește în ulei fierbinte pe toate părțile până capătă o culoare aurie.

Reteta de crab bastoane umplute cu brânză în aluat

ingrediente:

• coli crab - 200 g;
• cremă de brânză sau cașcaval - 200 g;
• Usturoi - 2 catei;
• Maioneza - 50 ml;
• ulei vegetal.

Pentru aluat:

• bere - 100 ml;
• apă - 100 ml;
• Ou - 2 buc;.
• faina - 1 lingura;.
• Sare - un vârf de cuțit.

Pentru sos:

• smântână - 150 g;
• Usturoi - 2 catei;
• verdeață;
• Sos de soia - 2 lingurițe ;.
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Pentru a pregăti bețe de crab umplute în aluat, în primul rând face umplutura. Pentru a face acest lucru, să ia brânza, cele trei pe o răzătoare, a pus împreună cu purificat și stors printr-o presă de usturoi. Adăugați un pic - un pic maioneza și se amestecă până la o masă vâscoasă netedă. Carne de crab Thaw congelate în prealabil, curățate de ambalaj și despachetez cu atenție. Ca de mijlocul bastoane răspândit un pic de umplere, îndreptați-o, și rotiți stick-ul, dându-i forma originală.

În continuare, se prepară aluat de bere. Albușuri separate cu grijă din gălbenușurile și albii elimina câteva minute într-un frigider. Gălbenușuri așa cum ne mutăm într-un castron, se adaugă un vârf de cuțit de sare și un pic freca. Turnând apă rece și luminos bere rece. măturică ușor furca amestec sau măturică. se toarnă treptat făina cernută și se framanta Watery aluat. Proteinele răcite amestecati mixer pentru spumă în mod corespunzător puternice și groase, pentru a schimba aluat. se amestecă cu grijă lingura de masă în jos. Într-o cratiță mică sau kovshichke încălzi crabsticks ulei umplute cu grijă înșirate pe o furcă, este imersat în aluat, și se prăjește în ulei până la auriu. ia cu atenție stick-uri de grăsime prăjit folosind skimmere, și răspândirea pe prosoape de hârtie.

Pentru a prepara usturoiul curat sos, stoarcere prin presa si se amesteca cu smantana, ierburi tocate, suc de lămâie.

Uita-te pentru mai multe opțiuni aperitive festive, atunci vă oferim rețeta originală „Raffaello“ cu bastoane de crab.