Cum să se pregătească înghețată acasă?

înghețată - Aceasta este, probabil, singurul desert care enthralls un dinte dulce de orice vârstă, mai ales în timpul verii fierbinte. De două ori la fel de frumos să se bucure de gustul său în cazul în care este gătită cu propriile sale mâini la domiciliu, fără utilizarea de conservanți, agenți de îngroșare și alte nu foarte util pentru suplimentele noastre organism care nu neglijați producătorii acestei delicatese în medii industriale.

Mai jos am detaliat retetele noastre vă va spune cum să gătească o înghețată delicioasă la domiciliu.

Rețetă înghețată „înghețată“ în casă

ingrediente:

gras frișcă (30%) - 550 g;
zahăr pudră - 100 g;
vanilie - vârf de cuțit.

preparare

crema refrigerat se toarnă într-un castron adânc, se adaugă zahăr pudră, un praf de vanilie si se bate cu un mixer până la aer spumă groasă de aproximativ trei până la cinci minute. Shift masa rezultată într-un plastic sau orice alt recipient adecvat și așezați în congelator timp de șase până la șapte ore.

Gata crema scoate din congelator, oferindu-i un pic dezgheț și se descompun pe kremanki.

Înghețată cu căpșuni în casă

ingrediente:

Strawberry - 300 g;
cremă grasă - 200 g;
gălbenușuri de ou - 2 buc;.
zahăr - 100 g

preparare

Spălat căpșuni uscate și a scăpa de sepale și rupe într-un piure folosind un blender. Într-o cratiță mică sau oala de turnare se toarna crema, se încălzește la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Bateti galbenusurile de ou cu zahăr și, adăugând să-i o crema pic fierbinte, se amestecă conținutul ambelor feluri de mâncare. Puneți recipientul cu amestecul astfel obținut într-o baie de apă și se amesteca pana se ingroasa aproximativ șapte minute. Acum da amestecul crema-ou să se răcească, amestecând periodic, se adaugă piureul de căpșuni și pune în congelator timp de șapte ore. Pentru a evita formarea de cristale de gheata in inghetata, trebuie să-l amestecați cu o furculiță la fiecare oră.

Gata făcute înghețată de căpșuni, răspândit pe bolurile înghețată și decora dorit cu căpșuni proaspete.

Cum de a face popsicles acasă?

ingrediente:

orice boabe si fructe congelate sau proaspete - 500 g;
portocale sau alt suc pentru a alege de la - 200 ml;
zahăr - 100 g

preparare

Bace și fructe transforma într-un piure folosind un blender și se trece printr-o sită pentru a îndepărta orice semințe sau coji. Shift greutatea într-un recipient dreptunghiular și pus în congelator timp de patru ore.

Obținem masa congelate, împărțiți în bucăți și le transferă în castron de metal de pre-răcită. Bate amestecul cu o furculiță sau mixer electric până când masa omogenă groasă, dar nu-l repede pentru a preveni decongelare. Acum returnează o matrice în forma și trimite-l în congelator să înghețe timp de șase ore. Când timpul Popsicles gata.

Cum de a face înghețată de ciocolată acasă?

ingrediente:

ciocolată neagră - 60 g;
Crema - 450 ml;
gălbenușuri de ou - 4 buc;.
Pudră de cacao - 40 g;
vanilină - 4 g;
zahăr - 100 g

preparare

Ciocolata rupte în bucăți și se topesc baia de apă sau utilizând un cuptor cu microunde.

modul de a face inghetata de ciocolata la domiciliu

Bateti galbenusurile cu zaharul pana pufos si trasnet. se amestecă cu cremă de cacao și se încălzește, amestecând din când în când, până când amestecul începe să spumă. Apoi, introduce încet masa încălzită de gălbenușuri de ou batute cu agitare continuă până la omogenitate.

Se combină cu ciocolată este încălzit o masă cremoasă pentru a îngroșa, se adaugă vanilie și se îndepărtează de la căldură, încă de agitare ceva timp, care nu ar împiedica supraîncălzirea. Dă în masă să se răcească, acoperit, la temperatura camerei, și plasați într-un congelator timp de aproximativ cinci ore. Primele două ore se amestecă în greutate la fiecare cincisprezece minute cu un mixer sau o furculiță.