Cum se folosesc bețișoare de scorțișoară?

Dacă cu pulbere de scorțișoară cetățeanul mediu al fostei Uniuni Sovietice au reușit cumva să devină prieteni, bețe de scorțișoară, disponibile pentru vânzare care mai târziu zdrobit omologul său, încă mai poate provoca o mulțime de întrebări inutile. De fapt, utilizarea de scorțișoară bastoane aproximativ la fel ca și cea a pulberii, cu excepția cazului în produse de patiserie lor nu sunt adăugate, dar rețete detaliate, vom discuta în continuare.

Cum se folosesc bețișoare de scorțișoară?

Laminate într-un tub de scorțișoară este audio, altul decât scoarța foarte aromat Ceylon Cinnamomum, care este uscat înainte de vânzare. În consecință, în scopul de a obține aroma maximă și gustul de condimente, scortisoara trebuie fiert sau cu aburi cu apă clocotită, motiv pentru care cele mai multe dintre scorțișoara în formă pot fi găsite în rețete de băuturi, cum ar fi următoarele.

Cidru cu scorțișoară băț

ingrediente:

mere rosii (mari) - 6 buc;.
cidru de mere - 0,7;
bețișoare de scorțișoară - 3 buc;.
stele anason - 2 buc;.
Lemon - 1 buc.

preparare

Se toarnă cidrul într-o tigaie și o aduce la fierbere. După fierbere diminua focul și a pus în condimente lichide: baton de scorțișoară și anason în stea. Gatiti bea capacul 20 de minute.

În acest timp, vom face din mere întregi "caliciu"Extragerea din fructele și semințele cu o parte esențială a pulpei, astfel încât părțile laterale și de jos au rămas intacte. Umpleți fiecare măr "ceașcă" cu aromă de băutură, și decora aceleași scorțișoara.

Cum se prepara ceai cu scorțișoară bastoane?

ingrediente:

apă - 500 ml;
. Ceaiul favorit - 1 linguriță;
2 scorțișoară bastoane;
3 catei bud;
coaja de lamaie si portocala.

preparare

Se toarnă o jumătate de litru de apă într-un fierbător de apă și înființat pentru a ajunge la punctul de fierbere. În timp ce apa fierbe, pune într-un ceai ceainic lingură favorit și condimente - muguri de cuisoare și scorțișoară bastoane. În plus, îndepărtați coaja de fructe citrice și pune-l în ceai viitoare, de asemenea. toarnă conținutul parfumat ceainic cu apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă ceaiul timp de 5 minute. Atunci când băutura este preparată, este posibil să adăugați o linguriță de rom, dar puteți bea versiune non-alcoolice.

cafea clasică pakistaneză cu scorțișoară băț

ingrediente:

apă - 750 ml;
lapte - 750 ml;
scorțișoară băț;
Cardamom - 5 buc;.
cafea măcinată - 3 linguri. lingură.

preparare

Într-o cratiță mică cad cafea adormit pentru a trimite stick scorțișoară și cardamom tocat. Se umple conținutul tigaie cu un amestec de lapte și apă și a stabilit totul pe foc. În timp ce cafeaua preparată, și va dura aproximativ 10 minute, trebuie să se amestecă întotdeauna băutura de cafea pentru a obține o lingură și turnat de la o înălțime pentru a forma spumă de mare balon de suprafață. Rămâne doar să verse un pic cești de cafea și se adaugă zahăr după gust.

Utilizarea batoanelor de scorțișoară în principalele feluri de mâncare

Cu scorțișoară parfumat iese în evidență nu numai băuturi, dar, de asemenea, preparate din carne, cum ar fi această tocană de vită.

ingrediente:

carne de vită - 900 g;
ulei vegetal - 45 ml;
ceapa alba - 100 g;
morcov - 80 g;
tulpini de țelină - 80 g;
catei de usturoi - 3 buc;.
coaja si sucul de la 1 portocala;
Oțet balsamic - 60 ml;

apă - 1 litru;
scorțișoară băț;
dafin frunza - 2 buc;.
o crenguta de rozmarin și cimbru.

preparare

În prăji cuptorul preîncălzit olandeze cuburi de carne de vită, până când o culoare aurie caracteristică pe feliile de carne. După, carne de vită răspândit pe o farfurie, iar în locul ei toate legumele passeruem în decurs de 8 minute. Noi le amesteca cu carnea, se adauga scortisoara, dafin, rozmarin si cimbru, coaja rasa si sucul de la o portocala, o pasta de usturoi și să păstreze încă un minut "dezvălui" aroma. Apoi se toarnă conținutul frypot cu apă și oțet și se fierbe sub capac 2 o oră. Înainte de utilizare, și scorțișoară și extract de plante aromatice.