Cum să crească scorțișoară?

Chifle cu scorțișoară mirositoare la gust multe, dar nu toată lumea știe admiratorul ei ca scortisoara creste in natura. Harvest un mod foarte neobișnuit - să aflăm cum.

În cazul în care scorțișoară crește?

Cel mai bun condiment de calitate creste pe insula Sri Lanka. Puțin mai rău decât calitatea de scorțișoară este cultivat în India, pe insula Java și Sumatra. Dar, de asemenea, contrafacerea este lipsește de pe piața mondială - în Vietnam, China și Indonezia produc condimente din planta numita „Cinnamomum“, care are un gust similar, dar nu are proprietățile adevărate scorțișoară. Este numit Cassia, care trece de multe ori de scorțișoară.

Nu toată lumea știe că într-un copac scorțișoară, și modul în care se dezvoltă. Este un copac vesnic verde, care ajunge la o înălțime de 15 metri, dar este în creștere scurt - durata vieții sale doar doi ani. După această vârstă, copacul tăiat de la rădăcină, și să crească pe buturugă lăstarii tineri în cantități mari.

Este de la aceste muguri și apoi scorțișoară. Deoarece acestea elimina un strat subțire de scoarță, care este răsucit în timpul uscării în tub. După uscare, tubul se taie în bucăți de 10 cm lungime și este trimis pentru export.

În cazul în care utilizează scorțișoară?

Folosirea de condimente este foarte diversă. Folosind scorțișoară preparate vin fiert și ceaiuri calde pe bază de plante, este utilizat pentru sosuri aromate pentru preparate din carne. Dar, de cele mai multe condiment folosit la gătit - se adaugă la patiserie biscuit, cu aromă de zahăr și ceai condimentată, utilizarea în marinate și murături.

Pe lângă ingestia de scorțișoară de plante obține scorțișoară ulei esențial, care posedă activitate antimicrobiană excelentă și este un antioxidant. Dar nu poate fi aplicat copiilor mici și femeilor gravide.

Dacă nu ați încercat scorțișoară role - aceasta este o nevoie urgentă de a remedia problema. După acest plus față de coacere se va face nici o petrecere cu ceai de vacanță, datorită aroma divină a Orientului.

Video: Sri Lanka | Cum de a extrage CINNAMON

Video: Și scorțișoară după gust: remedii populare pentru Ebola cel mai bun caz inofensiv

Video: Cinnamon