Vasile - cerere

busuioc - condiment comun din familia mentei de plante medicinale. Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, busuioc este utilizat pe scară largă în gătit. Ca busuioc condiment este apreciat pentru aroma sa luminos tartă pronunțată, care, în funcție de soi are o aroma de lemn dulce, lamaie sau scortisoara. busuioc frunze de culoare verde, violet sau purpuriu bogat.

Avantaje și prejudicii de busuioc

Alături de valoroase calități aromatice și gust busuioc are proprietati medicinale, care determină aplicarea acestuia ca agent terapeutic eficient. Planta are un dezinfectant, anti-convulsiv, efect analgezic. În plus, busuioc este un instrument care imbunatateste sistemul imunitar, și este utilizat într-un aliment dietetic, așa cum bine arde de grăsime în organism. Prezența unor cantități semnificative de uleiuri esențiale sunt definite ca beneficii, și prejudiciul care aduce busuioc. Vasile are un număr de contraindicații: nu este recomandat pentru utilizare la persoanele cu care suferă miokarda- miocardic de tulburări de sângerare. De asemenea, este de dorit să-l folosească în nutriția femeilor în timpul sarcinii și alăptării.

Busuiocul este folosit ca proaspătă și sub formă uscată. Smulg mugurilor de plante este posibilă pe toată perioada de primăvară-vară, din moment ce în loc de ramuri pierdute cresc altele noi. Înainte de înflorire conținut de uleiuri esențiale din mai multe plante vârfuri, astfel încât busuioc este recomandat pentru a colecta pentru recoltarea în acest moment. busuioc uscat trebuie sa fie într-o zonă ventilată, unde nu este expus la lumina directă a soarelui, atunci toate proprietățile sunt păstrate în busuioc uscat.

Cum se păstrează busuioc proaspăt?

bucătari Acasă interesați în problema cum se păstrează busuioc proaspăt, pentru calitățile sale benefice și gust minunat durează mai mult? off frunzele ofilite de tăiere, aduna o crenguta de busuioc într-un coc și înveliți în celofan. În frigider, precum și toate ierburile, planta poate fi depozitat timp de două săptămâni pe raftul de jos. excelente proprietăți de busuioc aromat sunt conservate sub formă de sare. Decaparea busuioc, se spală ramuri, da-le să se usuce, felie, răspândit în borcane presterilizate, stropire cu sare. ser Basil depozitat într-un frigider până în primăvară.

Foarte des busuioc folosit în amestec cu alte plante medicinale. Ce merge busuioc? Aproape toate condimente completează gustul rece, în stare proaspătă a plantei. Prin urmare, puteți amesteca în siguranță condimente - coriandru, menta, rozmarin, pătrunjel, tarhon și busuioc. Feluri de mâncare, în care se adaugă amestecul de ierburi, va primi un gust special picant.

Vasile în bucătărie

Vasile - un condiment, care este utilizat pe scară largă în bucătăria națională italiană, indiană. Semințele sunt adăugate la supe, preparate din carne. Verzii vor completa gustul de salate, sosuri, mese de păsări de curte, carne și pește, plăcinte, supe de legume, murături. În Italia, busuioc - o componentă obligatorie pesto și un plus față de feluri de mâncare cu roșii. Adăugarea de otet busuioc, se poate, înnobilează gustul său, de asemenea, se aplică un lichid parfumat pentru umplere salate de legume. bucătari cu experiență sunt sfătuiți să nu taie iarba un cuțit de metal, și rupe mâinile pentru a păstra proprietățile benefice ale plantelor au fost pierdute. Un alt punct important: beneficii de busuioc și a efectelor nocive busuioc se adaugă la sfârșitul gătit pentru a păstra calitățile sale aromatice.

Busuioc poate fi adăugat la ceai, mai ales dacă suferiți de nervozitate crescută, răceli, boli ale gurii și scăderea tensiunii arteriale.

În concluzie, putem recomanda: plante frumoase și utile pot fi cultivate la domiciliu într-o ghivece cu emisii scăzute. Acesta va decora interiorul bucătăriei sau loggie dumneavoastră, și ați putea fi bine capabil de a utiliza mlădițe proaspete în gătit acasă.