Multe ca produsele culinare din foetaj. Rețete foarte mult gătesc. Există tipuri de unt, drojdie, alimente instant, și altele. Cei care sunt interesați într-o temă similară, probabil, îngrijorat de ardere chestiune de modul de a face foetaj la domiciliu, din produsul să continue să se întâmple pentru a coace delicioase, crocante si produse de patiserie mărunțire, nu numai dulce.
Pentru a pregăti biscuit, dar piesa de prelucrat stratificat, va avea nevoie de următoarele produse:
În primul rând, trebuie să vă cearnă cu atenție făina de grâu de înaltă calitate și se amestecă cu sare comună. Simultan acestui amestec trebuie să fie adăugate două linguri mari de unt de grăsime destul de ușor dedurizată. Frământați ingredientele de mai sus și, treptat, se strânge în grupuri semi-fabricate încet adăugarea de apă rece în compoziție. După rulare pentru încă cinci minute l framanta cu grijă, după care rezultă aluat umflătura aceste eforturi puse pe placa de tocare, care a fost anterior o făină de grâu de pulbere de înaltă calitate. Pe această placă de tăiere la derulăm produsul obținut într-un fel de paralelipiped, având o grosime de jumătate centimetru.
În partea centrală a cutiei obținute din toate ingredientele pentru a pune un unt de bine refrigerate, se taie în felii și o jumătate de centimetri și așezați-o, astfel încât să se obțină forma corectă a unui pătrat. După aceea, marginea produsului dreptunghiular să-și încheie la mijloc, astfel încât să acopere toate colțurile refrigerate și se taie în bucăți de grăsime de unt. După aceea a trimite o mulțime de o jumătate de oră în frigider.
După acest timp preforma stratificat rezultată pune rola și, de la sine de-a lungul dreptunghiului de aluat pentru grăsime din lapte nu este stors afară din interior. Apoi, trebuie să împartă vizual masa este un dreptunghi lung de aluat în lungime egală a trei părți, al cărui capăt prevăd că acestea se suprapun peste treimea centrală a dreptunghiului. Apoi, rândul său, rezultatul, se ruleaza din nou, ca și mai înainte de-a lungul dreptunghiului de aluat pe sine. Se repetă procedura de pliere a porțiunilor marginale ale dreptunghiului la mijloc. Apoi, mutați din nou aluatul preparat în frigider. Acolo stau în acest moment, o treime din o oră, după care întreaga procedură de mai sus va fi cu siguranță repetată de două ori mai mult.
Important: fără o răcire periodică nu se va dovedi pentru a obține rezultatul testului, deoarece este astfel posibil să se satura produsul de bule de aer pe care-l fac o fibră.
Numai după ce acest produs semifinit la coacere se va sufla, după cum este necesar pentru ideea inițială.
Nici un produs mai puțin delicioase obținute din drojdie semi pufăit. Trebuie să luați următoarele ingrediente pentru a obține rețeta dorită pentru produse de patiserie delicioase:
Lapte preîncălzit, astfel încât a fost cald și apoi se toarnă într-o mare email container. Într-un castron separat, de asemenea, este emailat de dorit trebuie simultan într-o jumătate de pahar de lapte cald, diluat cu drojdie de panificație, și apoi le trimite la lapte în primul recipient emailat, se adaugă la ou, sare și se amestecă până la omogenizare, grâu adăugând treptat făină de înaltă calitate obținerea consistenței dorite . Apoi se framanta aluatul cu atenție.
La sfârșitul frământare produsului rezultat semi-finite pentru a adăuga grăsime de unt topit mai mult, tot în timp ce continuă să se framanta continuu tarta, atâta timp cât nu se conectează pe deplin cu restul conținutului. făină de grâu presărare suplimentară de aluat de înaltă calitate se obține un înveliș de pânză de bumbac și loc într-o cameră caldă timp de câteva ore.
Atunci când crește masa, ușor derulăm formarea dreptunghiulară, cu o grosime de cel mult un an și jumătate de centimetri, iar la partea centrală pentru a pune jumătate standardele de petrol și unt acopere restul de sa la colțurile bucăților de aluat. Sus pune din nou uleiul rămas este răcit din nou pentru a acoperi partea liberă a aluatului. Ca urmare, ar trebui să aibă un aluat tort cu trei straturi, între fiecare dintre straturi este dispus ulei gras unt.
Acum, avem nevoie pentru a continua. Se presară deasupra aluatului obținut făină de grâu de înaltă calitate, cu atenție rola rezervorul său două centimetrice, scoate făina necheltuiți, împăturit în patru, rola din nou. La sfârșit se adaugă din nou pentru a obține în final un strat de încercare având treizeci și două straturi de ulei, dacă este aplicat la 300 g de produs sau șaisprezece straturi de ulei, atunci când acesta este de numai 200 de grame.
Important: în acest ultim caz, este necesar să se plieze aluatul de trei ori, nu patru.
Desigur, nu fiecare gospodină are timp și energie să se angajeze în pregătirea această rețetă, dar ar trebui să fie pregătite destul de ușor, și cel mai important rapid. Dar produsul obținut ca rezultat, în funcție de gustul lor nu este inferior atât a celor de mai sus.
Pentru acest exemplu de realizare, prepararea foetaj trebuie să luați:
Se cerne făina necesară pentru tabel, apoi a pus pe ea margarina, care este pre-tăiat în bucăți. Apa rece trebuie dizolvate ingrediente în vrac și să le adăugați la făina de grâu tocat cu unsoare de înaltă calitate. După aceea, se framanta rapid aluatul, se acoperă cu o cârpă umedă din bumbac pentru a trimite la timp, constituind câteva ore, în orice loc răcoros. Apoi a obține și rola într-un dreptunghi subțire, pliere-l în mai multe straturi, rola din nou, și apoi se stabilească. În acest proces de gătit foetaj rapid finalizat. Foetaj obținute rapid și fără prea mult efort făcut. Este posibil să se coace atât aditivi interni dulci și sărate, deoarece aluat nedospit în sine, este universală.
Kurnik foetaj
Ceapa tartă de foietaj
Carne plăcintă foetaj
Tort din aluat de drojdie în cuptor
Pește foetaj
Foetaj cu carne tocată în cuptor
Gustări foetaj
Cum de a face foetaj?
Rulati foetaj Umplute
Drojdie instabilă.END_PARAGRAPH aluat de fast-food - o rețetă
Aluat de drojdie instabilă.END_PARAGRAPH - reteta
Patiserie instabilă.END_PARAGRAPH de preparare rapidă - reteta
Cum de a găti aluatul pentru pizza?
Cum de a face foetaj acasă?
Jellyroll Rețetă acasă
Rețetă pentru produse de patiserie la domiciliu
Aluat dulce
Patiserie instabilă.END_PARAGRAPH de pregătire rapidă în casă
Produse de patiserie cu gem
Produse de patiserie cu brânză
Tort de produse de patiserie