Salata cu șuncă și castraveți proaspeți

Uneori, aveți un think rapid de orice fel de mâncare ca aperitiv. Sau pur și simplu nu doresc să deranjez prea mult cu cina de gătit sau masa de prânz.

Ham și castravete - pereche vkusoobrazuyuschaya destul de armonios de produse din care pentru a găti cu ușurință o varietate de salate interesante.

Salata cu sunca de ou, brânză și castravete proaspăt - rețeta

ingrediente:

Calculul pentru 4 porții:

sunca de porc sau de pui de curcan - 400 g;
ou de pui - 2-4 buc;.
castraveți - sol 1 sau 2 cu efect de seră;
brânză moale sau saramură proaspătă - 300 g;
verdeață (ceapă tinere, pătrunjel, coriandru, busuioc, rozmarin);
Usturoi - 1 cățel;
ulei de măsline;
muștar gata;
suc de lămâie sau de fructe naturale (vin) oțet.

preparare

Hard-ouă fierte și ostuzhennoy curățate de coajă și se taie în sferturi pe lungime sau puțin mai mică. Castraveți tăiate în cercuri (ovale) sau cuburi, șuncă - cuburi sau fâșii scurte. Maruntiti cuțit de brânză sau răzătoare. Punerea într-un bol salata sau în vase mărunțite individuale bazate pe 1 portie toate ingredientele preparate treptat.

Sos-umplere: taie sau zdrobi ierburi și usturoi, se adauga sucul de ulei și lămâie sau oțet. Puțin sezon cu muștar.

Se toarnă sos de salata, servit cu baguette alb. Ea poate fi însoțită de o masă ușoară cu vin, grappa sau coniac.

Salata cu sunca, castraveti, ciuperci, ardei roșu și porumb

Aceasta salata se pregătește foarte repede.

ingrediente:

sunca - 300 g;
castravete - 1-2 buc;.
Fresh ardei roșu - 1-2 buc;.
ciuperci stridii proaspete - 200 g;
conserve de porumb - 1 bancă;
ierburi proaspete;
ulei vegetal drept, presat la rece;
suc de lamaie sau otet natural de fructe;
Usturoi - 1 cățel.

preparare

Ciupercile pot fierbe timp de 20 de minute, dar acest lucru nu este necesar, deoarece stridie prime, de asemenea, comestibile și chiar util. Poate pur și simplu le pălească în apă clocotită timp de 5 minute, apoi aruncați într-o sită. Ciuperci sau ciuperci albe este mai bine să fiarbă ușor.

Se taie ciupercile și Verzii nu sunt prea mici.

De asemenea, restul: felii de castravete, șuncă și piper roșu arbitrar.

Toate se combină într-un bol salata și se adaugă porumb (desigur, pre-îmbinare lichid de conservare).

Puteți fi, de asemenea, incluse în salata de ouă fierte tare și brânză.

Realimentarea face ulei vegetal amestecat cu suc de lămâie sau oțet. Asezonate cu usturoi. Se toarnă salata și se amestecă. Se serveste cu mamaliga sau porumb tortilla.