Terci de mei cu stafide

Pshenko poate fi numit un aliment universal în Rusia. Din cele mai vechi timpuri, pe baza acestei cereale simple, supe și supă, păsări împăiate fierte și a mâncat la fel ca asta, cu carne afumată, legume sau formă dulce: lapte cu stafide, dovleac sau fructe de pădure.

Bogate in proteine si fier uruială acum, din păcate, este din ce în ce mai puțin popular, ci să reînvie tradiția de gătit bun poate fi, și să se pregătească Pshenko cu stafide pentru reteta noastra.

terci de mei cu stafide și dovleac

ingrediente:

șrot mei - 1 1/2 st;.
lapte sau apă - 3 1/2 v;.
dovleac (dimensiune medie) - 1 buc;.
stafide - 1/2 st;.
sare - 1/4 linguriță ;.
miere - 1 lingura. lingură;
unt - 1 lingura. lingură.

preparare

uruială mei sunt sortate, spălate și opărite. Pune cereale într-un castron și se umple cu apă sau lapte. Dovleac purifica și se taie în cuburi. Noi trimitem piesele de dovleac într-un bol de cereale, urmată de adăugarea de stafide, un pic de sare și miere. Alăturat castron conținutul până la fierbere, și apoi se diminuează și se fierbe la foc terci încă 15-20 de minute. Dacă este necesar, în procesul de gătire, puteți adăuga un pic mai mult lichid. Inainte de servire, îmbrăcat cu budinca de unt.

mei terci stafidă ușor de preparat și în multivarka, pentru că a pus toate ingredientele în dispozitivul de bol, modul de set "terci de ovăz" sau "orez", Și după 15-20 de minute, vasul este gata.

Cum de a găti terci de mei cu stafide?

ingrediente:

orez brun - 1/3 st;.
Crupe de mei - 1/3 st;.
stafide - 1/3 st;.
apă - 3 st;.
scorțișoară - 1/2 linguriță ;.
sare - 1/4 linguriță ;.
zahăr - după gust.

preparare

Rice și Pshenko bine spălate separat, cu mei uruială opărite anterior, pentru a scăpa de amărăciune. Se amestecă ambele tipuri de cereale cu apă (sau lapte), precum și sare, zahăr (sau orice alt agent de îndulcire), stafide și scorțișoară pudră. Se fierbe terci timp ce se agită mai întâi la foc mare pentru a fierbe lichid și apoi, cel puțin, până la înmuiere completă a ambelor tipuri de cereale.

Pentru a păstra aroma de scorțișoară și mei crupe, griș pot fi preparate într-o oală. Acest lucru se face pur și simplu elementar: ambele tipuri de cereale sunt plasate într-un vas cu alte ingrediente, acestea sunt umplute cu lichid și plasat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 50 de minute. Astfel, într-o oală terci este periodic necesar să se agite și, în continuare se adaugă un lichid, dacă este necesar.

Reteta terci mei cu stafide

ingrediente:

apă - 1 st;.
Vanilie - 1/4 linguriță ;.
scorțișoară - 1/4 linguriță ;.
Cardamom - 1/4 linguriță ;.
Sare - 1/2 linguriță ;.
crupelor mei - 1/2 st;.
ghimbir confiate - 1 lingura. lingură;
migdale sau lapte de vacă - 1 lingura;.
stafide - 1 pumn;
date - 6-7 buc;.
fulgi de migdale - 1/2 Art.

preparare

Apa a fost adus la fiert într-o cratiță mică. Se adaugă la fierbere, vanilie, scorțișoară, nucșoară, sare, ghimbir și fructe confiate se Pshenko în prealabil spălate bine și opărită. Scoateți tava de pe foc și se lasă crupa cu condimente, sub un capac, timp de 10 minute.

În acest moment, într-o cratiță separată încălzit lapte cu smochine și stafide felii. După ce se încălzește amestecul într-o măsură suficientă, dar nu va veni la fierbere - scoateți-l din foc.

Se toarnă laptele într-o cratiță cu cușcuș și returnați-l la foc. Gatiti toate pe foc mediu timp de 10 minute sau atâta timp cât excesul de lichid este absorbit complet orz.

Până terci fierte, se prăjește Sledkov de migdale fulgi într-o tigaie si se presara-le pe partea de sus a vasului finit.

Gustul poate fi încărcat cu terci de mei cu unt și miere, și se adaugă în loc de date, cum ar fi caise, prune uscate, smochine felii sau confiate. Adăugarea de petale de migdale este, de asemenea, nu este necesar să le înlocuiască cu semințe simple sau orice alte fructe cu coajă lemnoasă.