Cum de a găti terci de dovleac?

feluri de mâncare de dovleac sunt foarte populare în diferite tradiții culinare ale multor țări și popoare. În mod tradițional rus gustoase și sănătoase opțiune - terci de dovleac. Prepararea unui terci - simplu proces, dar încă necesită un minim de calificare. Puteți găti terci de dovleac, folosind ca bază carnea de dovleac, și este posibil să se combine dovleac cu diverse cereale, cum ar fi orez sau mei, precum și grișul, porumb sau fulgi de ovăz. Gata pentru a umple terci de cereale este unt bun, lapte, smântână sau smântână. Asta a fost deosebit de delicios, puteți adăuga nuci, miere, prune, stafide, caise uscate și alte fructe uscate, și unele condimente uscate.

Dovleac și lapte - o combinatie sanatoasa

Dovleac Porridge cu lapte - fel de mâncare sănătoasă pentru produse alimentare pentru copii.

ingrediente:

1 cană de orez;
200 g de pulpă de dovleac;
1 cana de lapte;
1-2 linguri de miere;
30 g de unt.

Mod de preparare:

Cum de a găti terci de dovleac? Orezul spălat pus într-o tigaie, umple apa (250-300 ml) și un pic podsolit aduce acasă la fierbere. Reduceți căldura și va găti, nu prea des agitare timp de 12-15 minute - ar trebui să obțineți suficient de terci de orez lipicios. Vom tăia în cuburi de dovleac mici sau natrom pe o răzătoare grosier (o bună utilizare a procesorului sau elicopter). Intr-o separat, umed în interiorul tigaie și să aducă lapte acasă nalem la fierbere. Pune în lapte și dovleac fierbere se va fierbe la foc mic, amestecand ocazional, 15-10 minute. Fierte rastolchom dovleac (sau de a folosi un blender) și se amestecă cu terci de orez. Alimentați terci cu unt. Puteți adăuga stafidele spălate - va fi mai gustoase.

Terci de ovăz pe apă

Nu toată lumea iubește terci cu lapte. Puteți găti terci cu dovleac în apă. În acest caz, vom găti pur și simplu de orez, mei, ovăz, terci de orz pe apă (puteți utiliza uruială de porumb), și se fierbe separat pulpa de dovleac, se rupe în bucăți și se amestecă totul. Bun pentru a umple o astfel de crema de mizerie și / sau adăuga fructe uscate aburit, tăiat în bucăți mici. Fără îndoială, adăugarea unui terci de dovleac de unele condimente (usturoi, vanilie, scorțișoară, șofran,, boia de ardei dulce, ghimbir si ardei iute rosu) sunt, de asemenea, foarte decora gustul de acest fel de mâncare, principalul lucru - pentru a observa moderare.

Porridge într-un cazan dublu

Porridge cu dovleac într-un cazan dublu, de asemenea, se poate dovedi delicioase. Pentru a prepara necesarul de 500 de grame de pastă de dovleac (fara coaja). pulpa de dovleac se taie în cuburi mici și se pune într-un vapor și umplere apă până la jumătate din volum. Porniți de gătit cu aburi și gatiti dovleac timp de aproximativ 15-20 de minute, apoi se zdrobesc pulpa într-un blender sau pyuriruem. Greutatea suplimentară poate fi amestecat cu măcinarea cereale fierte dovleac avans, fierte sau lapte UHT, unt, smântână, se adaugă miere, fructe uscate, semințe de dovleac decojite, usturoi și condimente uscate. Într-un astfel de terci din faina de dovleac picant rafinat este bun pentru a adăuga un pahar de madeira sau sherry, desigur, dacă sunteți pregătiți pentru adulți. Pentru dovleac terci poate fi alimentat de ceai proaspăt preparată de lamaie, ciocolata calda, cafea, yerba mate, rooibos, Lapacho.

Porridge într-un dovleac

O temă separată - terci coapte într-un dovleac în stil rustic, atunci când dovleac este folosit ca un container natural pentru copt. Un dovleac mici, rotunde, modul de a face terci de dovleac în formă asemănătoare kazanchik, taie partea de sus, scoate semințele cu o lingură și razuiti întregul miez, astfel încât fructul a transformat gol, cu ziduri groase ca un deget. În plus, partea de sus a dovleac și în clar în termen de o jumătate de oră podpekayut ușor în cuptor. Separat, orezul se fierbe până aproape fierte, amestecate cu o cantitate mică de masă dovleac excavat (fără semințe), se adaugă smântână proaspătă, unt, oua batute, fructe uscate și condimente, se amestecă, se acoperă suc de fructe, să acopere partea de sus, coapte în cuptor sau în cuptor și a servit pe un platou. Porridge coapte într-un dovleac - un decor real al mesei, gustul acestui fel de mâncare este foarte rafinat.