Aripi în Batter

aripi de pui imposibil de mizerie, dar unii încă reușesc. Este de-ar fi bucătari și proiectat noastre aripi de pui următoarea rețetă în aluat. În primul rând, aluatul protejează carnea provenită de la uscarea în timpul de gătit, și, în al doilea rând, dă vasul o textura frumos. Aripioare de pui cu sos tau preferat - gustarea perfecta pentru bere pentru o companie mare.

aripi de pui Rețetă în aluat

ingrediente:

Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 4 catei;
. Ulei vegetal - 1 linguriță;
rozmarin - 4-5 crengute;
apă - 4 v.;
lamaie;
Aripi de pui - 16 buc;.
faina - 3 linguri;.
G - 3 linguri. linguri;
boia de ardei - 2 linguri. linguri;
piper roșu - 2 lingurițe ;.
praf de copt - 2 linguri. linguri;
zara - 2 linguri;.
ulei vegetal.

preparare

În cratiță, se încălzesc uleiul si se prajeste felii de ceapa si usturoi aproximativ 3-4 minute. Noi sare legumele, se adaugă rozmarin și se fierbe împreună pentru încă 30 de secunde. Se toarnă în apă într-o cratiță, se adauga sucul de lamaie si se aduce la fierbere toate. Eliminați o cratiță de la căldură și se răcește conținutul său, și apoi pyuriruem într-un blender.

Rezultată se amestecă ceapa piureul cu aripi și lăsați marinati timp de 8-24 ore. pui marinat se spală cu apă rece și se usucă.

Într-un castron, combinati faina, boia de ardei, sare, piper roșu, praf de copt. Toate măturică se amestecă și se toarnă lapte bătut. Bateti groase aluat la omogenitate și sunt îmbibate în aripi ea. Fry aripi tempura prăjit, în ulei fierbinte la 180 ° C până la culoare aurie.

Aripi în aluat de bere

ingrediente:

Pentru sosul de iaurt:

iaurt - 3 linguri;.
sare si piper - dupa gust;
ardei iute - 3 lingurite ;.
Aripi de pui - 10 buc.

Pentru aluat de bere:

faina - 1 lingura;.
Usturoi uscat - 3 lingurite ;.
piper cayenne - 1/2 Art. linguri;
bere - 350 ml;
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Înainte de a găti aripile în aluat, face sosul: Într-un castron, se amestecă iaurt, sare, piper negru și roșu. aripi în aluat de bere obținut IMMERSE marinată pre-spălate și uscate aripi de pui. Sub rezerva marineze pui 4 ore.

Într-un castron separat, se amesteca faina, usturoi uscat și un pic de piper negru și roșu. Turnarea aluat de bere și se amestecă bine pentru aripioare de pui, să nu părăsească cocoloașe.

Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal. Kuru scoate din marinata și ștergere cu prosoape de hârtie din surplusul de iaurt. Scufundați aripi în aluat de bere și să dea surplusul de scurgere. Prăjește aripile pana se rumeneste si se serveste cu sos.