Lichior de portocale

Lichior ca o băutură separată a apărut în Evul Mediu. În timp ce mulți doctori, călugări, alchimistii erau obsedați de ideea de a crea un elixir al tineretii vesnice, a unui medicament universal de la toate bolile. Leacul pentru moarte, desigur, pentru a crea un eșuat, ci ca urmare a experimentelor au fost băuturi alcoolice dulci și aromate cu diferite umpluturi de fructe.

Procesul de luare a lichioruri este foarte simplu, iar părțile componente - sunt ușor accesibile, atât de mulți meseriași pe piața internă a început să creeze propriile lor rețete.

Pentru prepararea lichiorului pe bază pe portocaliu, pulpa suculenta folosit si coaja. dungi albe mai bine pentru a arunca afară, ei dau băutura amară.

lichior Orange la domiciliu

ingrediente:

portocale - 10 buc;.
zahăr - 1,5 kg;
vodca - 2 l;
scorțișoară bastoane - 1-2 bucati.

preparare

Portocale sunt spălate, foarte atent. Fiecare incizie portocaliu în șase locuri, cum ar fi o floare, scoateți pulpa și stoarcere sucul în borcan. În același borcan se toarnă vodca și se toarnă zahăr. Punga scrim sau tifon aduna coaja de portocale și scorțișoară bastoane, omise în fluidul recoltat. Banca stabilit timp de șase săptămâni, într-un loc întunecos. La sfârșitul perioadei este scos din sac lichior, și lichidul de culoare portocalie este trecut printr-o pânză curată și îmbuteliată.

A doua opțiune lichior de portocale este o rețetă rapidă.

O reteta simpla pentru lichior de portocale

ingrediente:

portocale - 6 buc;.
suc de lamaie - 4 linguri;
zahăr - 100 g;
Cognac - 1/4 cană.

preparare

Portocale sunt bine spălate și subtil le elimina din coaja, cu nici un film alb. Se taie carnea în cuburi și se amestecă într-o tigaie cu coaja, zahăr și suc de lămâie. Fără a înceta să intervină, se încălzească amestecul la foc mic, se fierbe, dar nu dau doar pentru a dizolva zaharul. Siropul rezultat a fost agitat cu coniac. Lichior de portocale gata pentru a fi servit.

Lichiorurile sunt utilizate ca în nediluata, și ca parte a multor cocktail-uri.

Cocktail-uri cu lichior de portocale

albastru Margarita

ingrediente:

tequila - 40 ml;
lichior de portocală - 20 ml;
suc de lămâie - 40 ml.

preparare

Se toarnă într-un pahar de tequila, lichior și suc de lămâie. Adăugați cuburi de gheață și se amestecă totul. Cocktail "Margarita" gata să mănânce!

cocktail "cosmopolit"

ingrediente:

vodca - 80 ml;
lichior de portocale - 20 ml;
suc de lămâie - 20 ml;

suc de afine - 20 ml;
limonadă "Sprite" - 80 ml.

preparare

Se amestecă vodca, lichior, lamaie si suc de afine. Adăugați cuburi de gheata si se amesteca bine toate. Pe suprafața stoarce cocktail ulei esential de coaja de portocala. Top cu limonadă și se amestecă din nou. Ei bine, asta e gata noastră cocktail "Cosmopolitan".

Și, în sfârșit, o bucată mai multe sfaturi: mai densă și a băuturilor spirtoase mai susținute sigilate, cu atât mai bine gustul său.