Afinele - calorii

Afinele - așa-numita acest boabe de nord pentru proprietatea sa de a vopsi negru de piele, dinți și gura. Bilberry creste in soluri acide de turbă în păduri de conifere. Aceasta se extinde din zonele muntoase din Caucaz, Carpați, și Altai la pădure-tundra și taigaua. La exterior, afine este un arbust scăzut de la 5 la 50 cm (afine gradina), cu frunze ovale netede si boabe albastre acoperite cu un strat de ceară. Pulpa de culoare roșu închis afine, cu o mulțime de semințe mici, gustul acru-dulce, ușor astringent.

În compoziția sa de afine contin:

• proteine ​​- 1,1 g;
• grăsime - 0,6 g;
• carbohidrați - 11,0 g

afine proaspete - aproximativ 40-50 calorice kcal pe 100 g de produs. Acest conținut scăzut de calorii vă permite să includă afine în meniul în jurul valorii de a pierde în greutate în condiții de siguranță.

Proprietăți utile afine diabet

Pe capacitatea acestui fruct pentru a îmbunătăți viziune, mai ales amurgul a fost mult timp cunoscut. În acest scop, afine și gem din ea a dat chiar și piloții britanici în timpul al doilea război mondial.

Nu toată lumea știe că afinele sunt foarte utile pentru pacienții cu diabet zaharat și. Astfel, frunzele de ceai și boabe de afin este capabil de a reduce nivelul de zahăr din sânge, deoarece acestea conțin o neomirtillinu substanță biologic active care aparțin flavonoide. Flavonoidele - un grup de substanțe, dintre care multe sunt pigmenți, și „în combinație“ cu antioxidanți puternici. Potrivit cercetării de către oamenii de știință ruși extract din frunze de afin îmbunătățește metabolismul grăsimilor și carbohidraților, scade zahăr din sânge, Normalizând starea rinichilor și ficatului, datorită prezenței în el a complexului de flavonoide, care crește sensibilitatea la receptorii de insulina. Aceasta este o problemă complexă, împreună cu vitamina C si provitamina A, precum și pectină, conținute în cantități mari în afine, este benefic nu numai in diabet, dar și în multe alte boli:

• conținut în antociani afin (ele oferă albastru ei), poate accelera eliminarea colesterolului „rau“ din organism, care, în combinație cu pectina si fibre, pot fi recomandate pentru prevenirea afinele și tratamentul auxiliar al bolilor cardiovasculare;
• Bilberry este un puternic antioxidant natural, adică Acesta conține substanțe care neutralizează radicalii liberi care distrug celulele din corpul nostru, ceea ce face din nordul Berry produs remarcabil pentru prevenirea cancerului și a îmbătrânirii premature;
• Afine are acțiune antiinflamatoare și antimicrobiene, astfel încât în ​​medicina populară, este adesea folosit pentru a îmbunătăți florei intestinale și pentru a preveni putrefacție în ea, cu cistita, în tulburări ale tractului gastro-intestinal.

Trebuie amintit că afinele este contraindicat în boli ale pancreasului, și intoleranța individuală a produsului.

Cum de a găti afine?

Acest boabe este cel mai bine consumate în stare proaspătă, astfel încât acesta își păstrează toate calitățile sale benefice. În afine magazin este cel mai bine să înghețe, aceasta este metoda cea mai ușoară de recoltare. În plus, valoarea calorică afine congelate este aproape la fel ca cea a boabelor proaspete 40-50 de calorii, astfel încât să puteți folosi pentru a face feluri de mâncare dietetice, cum ar fi găluște.

Galuste cu afine

ingrediente:

• afine (puteți lua congelate) - 3 cani;
• iaurt - 2 cani;
• faina - 6 cani;
• Oua - 2 buc;

• zahăr - 4 linguri;
• sare - o linguriță.

Mod de preparare:

Se amestecă ouăle și iaurt, se adaugă zahăr, sare și făină. Acoperim aluatul cu o cârpă curată și se lasă timp de 30 de minute. Se împarte aluatul în patru părți egale, fiecare parte desfășură în formațiune, o grosime de aproximativ 4 mm. Din rezultate felii tăiate preforme de sticlă. Pe fiecare pus o lingurita de afine și un pic de zahăr. Se fierbe în apă sărată timp de 7-8 minute. Se servesc cu zahăr și smetanoy.Kaloriynost găluște de afine este de 220 kcal per 100g de produs.

Video: Blueberry calorii

Video: Fa-ti - Iaurt inghetata cu fructe de padure!

Video: bezea Tort cu praline și whisky