BBQ BBQ

Primăvara și vara este cel mai bun timp, atunci când puteți găti diferite tipuri de carne zăbrele, în aer liber de grătar. Dacă aveți o cabana sau sunteți proprietarul unei case de țară privată, grătarul de cumpărare, gratar este o soluție de mare, iar în week-end, vi se garantează o vacanță de mare cu familia și prietenii.

De fapt, numele de „gratar“ înseamnă o metodă de carne de gătit. Mai devreme pe o frigare fierte întregi carcasă de mistreț sau miel într-o groapă săpată special, și a fost un grătar. Chiar și numele se aplică evenimentului în sine, și poate fi înlocuită cu cina, partid sau altul. Avem, de asemenea, un grătar este tot ceea ce este preparat într-un dispozitiv special, și de multe ori pe gratar sau scuipat.

Pentru prăjirea o varietate de construcții sunt folosite grătare, toate diferite unele de altele aparate din care sunt făcute fotografii, dar ele au un lucru în comun - acestea sunt destinate pentru gătit de carne într-o varietate de variante.

Când se vorbește despre gratar, gratar, cel mai adesea nu implică recipient de formă circulară sau ovală, în care cărbunele este languishing cu zăbrele pentru prăjit alimente. Dar, în principiu, nu este în formă, dar în procesul de gătire, deși acestea nu diferă în mod specific. Carnea gratar devine suculentă decât la placa de preparare de viteză, deoarece umiditatea și grăsimea nu are timp pentru a digera pe deplin piesele.

Care sunt grătarele?

Deci, ia în considerare un pic mai în detaliu forma dispozitivului și diverse grătare. Cel mai frecvent disponibil comercial rotund gratar gratar. Este versatil și acest aparat pot fi preparate pe gratar legume, carne și cârnați, precum și kebab-pe frigarui.

În partea de jos a paharului situat în partea de jos a gaura pentru cenușă de curățare, iar în unele modele este de a ajusta groapa de cenușă și flacăra de aprindere. În partea superioară a paharului este grilaj fix, care poate fi coborâtă la diferite adâncimi.

Este recomandabil să cumpere BBQ gratar cu un capac, pentru că mai târziu va fi dificil pentru a ridica. este necesar pentru un aliment mai rapidă de prăjire - timpul de preparare este redus aproape la jumătate. Capacul poate fi îndepărtat din structura circulară și pliere, care este cel mai frecvent la grătare ovale si dreptunghiulare.

gratar Foarte convenabil 3 în 1 (BBQ Smokehouse-gratar). Cu acesta, puteți prăji tot felul de edibles nu este zăbrele, precum și pe alte modele, utilizați frigarui pentru kebab, și aici există un scuipat pe care să dispună de carcasă de dimensiuni medii pentru a le găti întregi.

Dar plusul principal de gratar - posibilitatea de a fuma produse din pește și carne. În acest scop, fundul presărat rumeguș sau așchii de arin, care pot mocni pentru mai multe zile, și în care capacul este închis ermetic.

Combustibil pentru gratar

În țara noastră, cele mai comune modele sunt cărbuni care semicocsificare la o grila inferioară specială, în timp ce partea de sus este pentru carne. Dar în ultima vreme, au existat grătare de gaz, la care este atașat un balon. În interiorul rezervorului inferior plasat pietre care sunt încălzite cu un arzător cu gaz, și deja acestea dau căldura lor de a găti alimente.

Ce material pentru a alege BBQ?

Roasters sunt realizate din diferite grosimi de metal și toată lumea știe că este mai gros decât, design mai durabil. Mai mult, temperatura dispozitivului este distribuită mai uniform decât în ​​cea în care peretele subțire. grătare groase mai puțin predispuse la deformare în timpul funcționării, ceea ce este inevitabil datorită diferenței de temperatură.

Cea mai buna alegere, dar, de asemenea, cel mai scump - este un gratar din fontă. El nu a făcut frică de coroziune și deformare. În plus, aspectul este salvat prezentabila de ani de zile, în timp ce grătare regulate păcătuim vopsea obluschivaniem după câteva cicluri de utilizare.

Grija pentru gratar

Pentru a beneficia de picnicuri pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să aibă grijă de asistentul său. După vasul de răcire trebuie să elimine toate cenușile prin gaură, după care grasimea din interiorul vasului timp de 20 de minute. După un timp funinginea și unsoarea este ușor de spălat, iar suprafața interioară se șterge uscat.

îngrijire separată necesită zăbrele. În cazul în care acestea sunt realizate din metal negru obișnuit, umiditatea este contraindicată. Deoarece stocate după curățare, acestea ar trebui să fie într-o cameră uscată. Grătare în mangale scumpe realizate din materiale acoperite cu ceramică, și servi mult mai mult.

Video: gratar BBQ butelia de gaz Super Smokehouse BBQ (pescarul Jurnal) Super Fumator

Video: Gratar si gratar din cilindrul de gaz